INTERKONTINENTAL TORTA

KORE

Pecem u velikoj tepsiji od rerne u dva puta, kore nakon hladjenja prerezem uzduzno i dobijem cetiri kore.

Umutiti 8 belanaca sa 8 kasika secera u cvrst sne.

Dodati 8 kasika oraha i 1 kasiku gustina, lagano izmesati, usuti u tepsiju, obavezno, postavljenom pek papirom, poravnati.

Peci oko 25 minuta na 180 stepeni, nakon 15 min smanjiti temp na 160 stepeni.

Postupak ponoviti za drugu koru.

FIL

Dobro umutiti zumanca sa secerom, dodati gustin i skuhati, ja u mikrovalnoj oko 5-7 minuta, uz povremeno mesanje. U hladnijim danima fil malo redji, a u toplijim fil malo gusci, znaci kuhati malo duze.

Dobro ohladiti, prekriti strec folijom ili cesto mesati  dok se ne ohladi.

Penasto umutiti maslac i margarin i pomesati sa ohladjenim filom od zumanaca.

Fil podeliti u tri dela od kojih je jedan deo, u koji ce se staviti otopljena cokolada, veci, jer ce se sa njim i torta premazati.

Prvi fil sa otopljenom cokoladom.

Drugi fil sa Nescafom, rastopljenoj u vrl malo vode.

Treci fil sa preprzenim grubo usitnjenim lesnjacima ( tuckom za meso u plasticnoj vrecici)

FILOVANJE TORTE

Prvu koru stviti na tacnu, vrhom noza,  uzduz i popreko, zarezati koru, preliti sa sokom od pola narandze, kasikom, nezno,  utrljati sok u koru, malo sacekati da kora upije sok. Na koru staviti fil od cokolade, poravnati.

Druga kora, postupak sa sokom od narandze kao i kod prve kore, staviti fil sa Neskafom, poravnati.

Treca kora postupak sa sokom od narandzom isti, fil od lesnika.

Cetvrta zavrsna kora postupak sa sokom od narandze isti. Ostaviti tortu, na hladnom, sat vremena, nakon toga tortu premazati  sa preostalim filom od cokolade.

Tortu uvek  pripremite dan ranije kako bi se stegla i ukusi sljubili.

Prijatno!