Irish Cream Fantasy

Za podlogu:
U izmrvljene kekse od zobenih pahuljica dodati otopljeni puter. Sjediniti vilicom te dodati oko 1 dl jake nezasladjene instant kave. Pripremljenu masu utisnuti u kalup za torte promjera 21 cm ( 8” Springform Pan)

Za krem:

Najprije otopiti 2 kesice zelatine u 240 ml vode.

Potom umijesati slag pjenu u 240 ml Irish Cream Coffee Creamer-a te mutiti mikserom dok se ne dobije cvrst krem.

Mikserom mutiti mascarpone sir dok se ne dobije glatka homogena masa. Postepeno dodavati otopljeni zelatin, mutiti mikserom da se dobro sjedini. Na kraju dodati slag kremu, mutiti, takodjer, do postizanja glatke homogene mase.

Pripremiti cokoladnu smjesu za saranje, tako sto cete otopiti oko 100 g cokolade u 50 ml slatkog vrhnja.

Postupak izrade deserta:

Izliti manju kolicinu kreme na centralni dio podloge. Po izlivenoj kremi preliti 2-3 zlice cokoladne smjese praveci koncentricne krugove a potom vilicom koncentricno rasporediti cokoladu po kremi. Ponovno u centralni dio izliti manju kolicinu kreme, te ponoviti postupak sa cokoladnom smjesom. Postupak ponavljati dok ne utrosite svu kolicinu kreme. Staviti u frizider preko noci da se desert stegne.

Ohladjen desert premazati glazurom od cokolade koju ste otopili u slatkom vrhnju, te ponovno staviti u frizider da se stegne.