Od kako su moja djeca bila malena isli smo obavezno na veceru vani , nikada nisam kuhala na ovaj dan i zaista bi me postedjeli od svih obaveza , sto je jako lijepo od njih i zahvalna sam na tome . I nekako od nase prve proslave Majcinog Dana postavilo se pitanje sto i gdje cemo jesti , naravno da smo odabrali burgere , iako to nije moje omiljeno jelo , ali je omiljeno jelo moje djece i naravno da ce majka uciniti sve da njena djeca budu zadovljna i sretna . Tako je i danas odabir pao na burgere kazu da ne iznevjerimo tradiciju , kuhamo kod kuce i svi su mi rado pomogli bar sa nekom sitnicom tj. koliko im njihove kulinarske sposbnosti dopustaju . I vjerujte mi da je ovo bila nasa najljepsa proslava Majcinog Dana , zato sto smo sve napravili ZAJEDNO i kao OBITELJ .
Od kako su moja djeca bila malena isli smo obavezno na veceru vani , nikada nisam kuhala na ovaj dan i zaista bi me postedjeli od svih obaveza , sto je jako lijepo od njih i zahvalna sam na tome . I nekako od nase prve proslave Majcinog Dana postavilo se pitanje sto i gdje cemo jesti , naravno da smo odabrali burgere , iako to nije moje omiljeno jelo , ali je omiljeno jelo moje djece i naravno da ce majka uciniti sve da njena djeca budu zadovljna i sretna . Tako je i danas odabir pao na burgere kazu da ne iznevjerimo tradiciju , kuhamo kod kuce i svi su mi rado pomogli bar sa nekom sitnicom tj. koliko im njihove kulinarske sposbnosti dopustaju . I vjerujte mi da je ovo bila nasa najljepsa proslava Majcinog Dana , zato sto smo sve napravili ZAJEDNO i kao OBITELJ .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi i oblikuj burger . U zdjelu za mijesanje stavi meso i dodaj luk , sol i papar , sve izmijesaj . Smjesu podijeli na 6 jednakih djelova i svaki dio dlanom i prstima rastanji u sto veci krug . U sredinu kruga stavi zlicu namrvljenog sira , pa skupi krajeve i prebaci preko sira . Sve dobro stisni i oblikuj uz pomoc plasticne folije .
Oblikovane burgere slozi na tanjur i prekrij sa plasticnom folijom , pa cuvaj u hladnjaku do upotrebe . Ovo mozes napraviti i ujutro , tako da bude sve spremno kada se odlucite za grillanje . Sada bi bilo dobro da operete , natrgate i dobro posusite salatu , tako da i ona ceka spremna u hladnjaku .
Za glazuru od wheskeya sve sastojke stavi u posudu za huhanje i dobro promijesaj , pusti da uskuha i smanji vatru , pa kuhaj dok se sve lagano zgusne 5-6 min . Za karamelizirani luk , luk narezi na tanke reznjeve i dinstaj na maslacu dok ne dobije lijepu boju oko 10 min . Luku dodaj majcinu dusicu , sol i papr i zali sa polovicom piva , dinstaj uz mijesanje , pa dodaj ostatak piva i kuhaj dok tekucina ispari , cuvaj na toplom .
Grill ugrij na srednjejaku vatru , prebrisi resetke uljem i peci burgere sa svake strane po 5 min , pred kraj pecenja burgere premazi glazurom . Pred kraj pecenja na svaki burger polozi snitu sira , sada tostiraj i peciva ako zelis , pa peci dok se sir otopi i peciva lijepo tostiraju . Burgere prebaci na tanjur i lagano prekrij folijom , pa neka tako stanu 3-4 min . Tostirana peciva prebaci na servirni tanjur .
Na donji dio peciva polozi nekoliko listova zelene salate , preko salate stavi burger , preko burgera karamelizirani luk , sve isaraj glazurom i polozi drugi dio peciva . Serviraj uz salatu i przene krumpirice i naravno uz dobro rashladjeno pivo .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara