Moj profil

Irski burgeri

60 minuta
11
Irski burgeri

Od kako su moja djeca bila malena isli smo obavezno na veceru vani , nikada nisam kuhala na ovaj dan i zaista bi me postedjeli od svih obaveza  , sto je jako lijepo od njih i zahvalna sam na tome . I nekako od nase prve proslave Majcinog Dana postavilo se pitanje sto i gdje cemo jesti , naravno da smo odabrali burgere ,  iako to nije moje omiljeno jelo , ali je omiljeno jelo moje djece i naravno da ce majka uciniti sve da njena djeca budu zadovljna i sretna . Tako je i danas odabir pao na burgere kazu da ne iznevjerimo tradiciju  , kuhamo kod kuce i svi su mi rado pomogli  bar sa nekom sitnicom tj. koliko im njihove kulinarske sposbnosti dopustaju . I vjerujte mi da je ovo bila nasa najljepsa proslava Majcinog Dana , zato sto smo sve napravili ZAJEDNO i kao OBITELJ . 

Od kako su moja djeca bila malena isli smo obavezno na veceru vani , nikada nisam kuhala na ovaj dan i zaista bi me postedjeli od svih obaveza  , sto je jako lijepo od njih i zahvalna sam na tome . I nekako od nase prve proslave Majcinog Dana postavilo se pitanje sto i gdje cemo jesti , naravno da smo odabrali burgere ,  iako to nije moje omiljeno jelo , ali je omiljeno jelo moje djece i naravno da ce majka uciniti sve da njena djeca budu zadovljna i sretna . Tako je i danas odabir pao na burgere kazu da ne iznevjerimo tradiciju  , kuhamo kod kuce i svi su mi rado pomogli  bar sa nekom sitnicom tj. koliko im njihove kulinarske sposbnosti dopustaju . I vjerujte mi da je ovo bila nasa najljepsa proslava Majcinog Dana , zato sto smo sve napravili ZAJEDNO i kao OBITELJ . 

Sastojci

za
Burgers
3/4 zlicice luka u granulama
6 zlica namrvljenog sira sa plavom plijesni
6 peciva za burgere
6 listova topivog sira ( Dubliner )
Glazura sa whiskeyem
60 ml irskog whiskeya
2 zlice soya sosa
1 zlica Worchestershire umaka
1/4 zlicice cesnjaka u granulama
Karamelizirani luk sa pivom
1,1/2 zlica maslaca
240 ml irskog tamnog guinness piva

Priprema

1.

Najprije napravi i oblikuj burger . U zdjelu za mijesanje stavi meso i dodaj luk , sol i papar , sve izmijesaj . Smjesu podijeli na 6 jednakih djelova i svaki dio dlanom i prstima rastanji u sto veci krug . U sredinu kruga stavi zlicu namrvljenog sira , pa skupi krajeve i prebaci preko sira . Sve dobro stisni i oblikuj uz pomoc plasticne folije . 

2.

Oblikovane burgere slozi na tanjur i prekrij sa plasticnom folijom , pa cuvaj u hladnjaku do upotrebe . Ovo mozes napraviti i ujutro , tako da bude sve spremno kada se odlucite za grillanje . Sada bi bilo dobro da operete , natrgate i dobro posusite salatu , tako da i ona ceka spremna u hladnjaku . 

3.

Za glazuru od wheskeya sve sastojke stavi u posudu za huhanje i dobro promijesaj , pusti da uskuha i smanji vatru , pa kuhaj dok se sve lagano zgusne 5-6 min . Za karamelizirani luk , luk narezi na tanke reznjeve i dinstaj na maslacu dok ne dobije lijepu boju oko 10 min . Luku dodaj majcinu dusicu , sol i papr i zali sa polovicom piva , dinstaj uz mijesanje , pa dodaj ostatak piva i kuhaj dok tekucina ispari , cuvaj na toplom . 

4.

Grill ugrij na srednjejaku vatru , prebrisi resetke uljem i peci burgere sa svake strane po 5 min , pred kraj pecenja burgere premazi glazurom . Pred kraj pecenja na svaki burger polozi snitu sira , sada tostiraj i peciva ako zelis , pa peci dok se sir otopi i peciva lijepo tostiraju . Burgere prebaci na tanjur i lagano prekrij folijom , pa neka tako stanu 3-4 min . Tostirana peciva prebaci na servirni tanjur . 

5.

Na donji dio peciva polozi nekoliko listova zelene salate , preko salate stavi burger , preko burgera karamelizirani luk , sve isaraj glazurom i polozi drugi dio peciva . Serviraj uz salatu i przene krumpirice i naravno uz dobro rashladjeno pivo . 

  • Burgeri(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Grillana rebarca sa barbecue umakom od crnog vina
LuAnn

Grillana rebarca sa barbecue umakom od crnog vina