Moj profil
Flint21
28.12.2010.

Irski kolac sa kandiranim vocem i viskijem

34

Aromatican kolac prozet mirisima i okusima raznog kandiranog voca, whiskya i cimeta..

Aromatican kolac prozet mirisima i okusima raznog kandiranog voca, whiskya i cimeta..

Flint21
28.12.2010.

Sastojci

Tijesto
175 g brasna
2 zlicice praska za pecivo
100 g secera
1 vanilin secer
100 g maslaca
3 jaja
100 ml viskija
125 g suhih crnih grozdica
200 g suhih bijelih grozdica
100 g raznog kandiranog voca (ovdje papaja, ananas i usecerene limunove i narancine korice)
1 zlicica cimeta
korica 1 limuna
Preljev
75 ml viskija
Premaz
4 - 5 zlica marmelade od marelica
1 zlica vode

Priprema

1.

Obje vrste grozdica i kandirano voce pomijesati sa naribanom koricom limuna, cimetom i viskijem. Ostaviti da odstoji par sati (najbolje preko noci).

2.

Pjenasto istuci maslac sa secerom i vanilin secerom, dodati jaja (1 po 1) i prosijano brasno sa praskom za pecivo. Umijesati i voce (sa viskijem) koje se namakalo par sati da se dobije glatko tijesto.

3.

Uski duguljasti kalup podmazati i pobrasniti. Tijesto rasporediti po kalupu i peci na 170 stupnjeva (na donjoj trecini pecnice) 60 - 70 min.

4.

Peceni kolac malo izbosti vilicom, poprskati s viskijem i ostaviti da odstoji u kalupu kojih 10ak minuta. Nakon toga ga odvojiti od kalupa.

5.

Za premaz zagrijati marmeladu od marelica sa zlicom vode na laganoj vatri i premazati preko kolaca.

Posluživanje

Ovaj kolac moze stajati i do 3 tjedna ako je zamotan u aluminijsku foliju.

Recept sam dobila od mame, a ona ga je nasla u nekom casopisu.

  • Kuglofi(1)
  • Suhi kolač(1)
  • Irska-kuhinja(1)
  • Suvi-kolac(1)
  • Kolaci-1(1)
  • Desert-slatki-kruh(1)
  • Kolaci-dolgi(1)
  • Kolač(1)
  • Kolac-viski(1)

12

Hvala puno na povjerenju i isprobavanju! Drago mi je da vam se svima dopao!

napravila sam ga i mogu samo reći da je kolač fantastičan. niko nije ostao ravnodušan.hvala na divnom receptu.

divan kolac...dopada mi se recept ima lepih sastojaka---