Moj profil

Istarske fritule

75
Istarske fritule

Ima puno raznih recepata za fritule – ove su tradicionalne istarske. Nezaobilazne na Badnjak. Upravo sam ih ispržila – još su tople pa evo da ih podijelim s Vama u ovu Badnju noć. Želim vam sretan Božić svima.

Ima puno raznih recepata za fritule – ove su tradicionalne istarske. Nezaobilazne na Badnjak. Upravo sam ih ispržila – još su tople pa evo da ih podijelim s Vama u ovu Badnju noć. Želim vam sretan Božić svima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g brašna
90 g suhih brusnica (u originalan recept idu suhe grožđice)
20 g maslac
2 dl mlijeka
0,3 dl rakije
1 ribana jabuka (originalan recept je bez jabuke)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rastopiti kvasac, sa malo šećera, brašna i mlakog mlijeka i ostaviti na toplom mjestu da se digne

2.

U posudu staviti prosijano brašno, sol, žumanjke, šećer, brusnice, jabuke, rastopljen maslac, rakiju i ribanu koricu limuna

3.

Kada se kvasac digne, dodati ga u brašno i dodati mlijeko

4.

Umijesiti mekano tijesto (da se može vaditi žlicom)

5.

Ostaviti tijesto da se diže (ca. 45 min)

6.

Žlicom uzimati tijesto i pržiti u dubokom ulju – pazite da ulje ne dube pretoplo jer će onda izvana brzo potamniti (izgoriti), a unutra će ostati sirove). Okretati ih tokom prženja.

7.

Pržene fritule posipati šećerom u prahu

  • Fritule(5)
  • Prženi kolači(1)

7

Već jako dugo tragam za fritlama kakvih se sijećam iz djetinjstva, i ETO IH! Zaista hvala na ovom receptu. Probala sam i divne su! Nisam stavila ni jabuku ni sho voće jer ne volim, ali jedna stvar mi nije jasna... u receptu stoji vrlo mali omjer tekućine naspram količine brašna. Ja sam u konačnici stavila još sigrno 2-3 dcl mlijeka.... 

Ovo su prave Fritule :) 

a uskoro će i maškare, a maškare bez fritula nisu prave maškare

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fritule s bundevom
Yaja

Fritule s bundevom