Moj profil

Italijanska corba od leblebija

180 minuta
5
Italijanska corba od leblebija

U poslednje vreme cesto spremam leblebije. Odlican izvor proteina, zasitne a nisko kaloricne i lako se spremaju. Ova corbica ima i dosta povrca, uz hleb ima sve sto je potrebno za kompletan brok.

U poslednje vreme cesto spremam leblebije. Odlican izvor proteina, zasitne a nisko kaloricne i lako se spremaju. Ova corbica ima i dosta povrca, uz hleb ima sve sto je potrebno za kompletan brok.

Sastojci

za
600 gr suvih leblebija
2 l supe iz kocke
3 srednje šargarepe
1 glavica crnog luka
3 grane celera
4 grane lovora
4 grane ruzmarina
180 gr paradajza u tubi

Priprema

1.

Leblebije potopiti u vodu na 12 sati, sa malo sode bikarbone. Iscediti ih i dobro isprati.

2.

U veliku serpu sipati malo maslinovog ulja i dodati sitno seckane 3 grane celera, 3 sargarepue i 1 luk. Proprziti dok ne postane staklasto. Dodati sitno seckani beli deo od 2 praziluka. Jos malo proprziti. 

3.

Napraviti 2 l supe od povrca, iz kocke.

4.

Kada povrce omeksa, dodati leblebije. Kratko proprziti, dodati 4 grancice lovora i 4 grancice ruzmarine, vezane. Prekriti sastojke povrcnom supom, tako da nista ne viri. Dodati 1 tubu (180gr) paradajza. Poklopiti, podici temperaturu dok ne prokljuca pa smanjiti temperauru i kuvati oko 2 sata na tihoj vatri. Dodavati povrcne supe ako zatreba. Probati posle oko sat i po (neke leblebije se kuvaju duze neke krace). 

5.

Soliti tek kada je supa gotova (od soli leblebije otvrdnu).

6.

Kad je gotovo (treba da bude supa bude skroz gusta, sa malo vode), izvaditi lovor i ruzmarin, posoliti i pobiberiti. 

7.

Sipati u tanjir. Jesti sa hlebom.

Moze se jesti 2 do 3 dana. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)