Moj profil

Italijanska pizza Calcone

19
Italijanska pizza Calcone

Jedna od meni najomiljenijih i najukusnijih, od sad samo pravim ovako.

Jedna od meni najomiljenijih i najukusnijih, od sad samo pravim ovako.

Sastojci

Za tjesto:
270 ml mlake vode
460 g brasna
1,5 mala kasika soli (10 g)
Za preko:
pica sos
salama po zelji
ribani gouda sir
sampinjoni

Priprema

1.

Sve sastojke za tjesto sjediniti i dobro umjesiti. Tjesto je odlicno, elasticno i super se odvaja od posude. Ostaviti da miruje dok se ne udvostruci volumen.

Dok tjesto miruje pripremiti sve sastojke za punjenje. Priprmiti 2 pleha oblozena sa papirom za pecenje

2.

Tjesto izruciti na vrlo malo brasna, kratko izraditi toliko da se ne ljepi i podjeliti na 4 djela.

Razvijati ih u valjak kao na slici, na pola stavljati po 2 kasike paradajz sosa, preko punjenje po zelji sta ko voli redjati, preko samog vrha stavljati po 2-3 velike kasike sira.

3.

Preklopiti sad prema sredini i ivice prvo priteci sa viljuskom pa ih sa strana uvijati prema unutra da ne iscuri punjenje dok se pecu.

Ostaviti ih 15 minuta da miruju.

4.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 180 stepeni.

Pizze po zelji premazati sa malo mljeka ili sa vodom i peci ih 15-20 minuta, do zeljene boje.

  • Kalcone(1)
  • Peciva(1)

4

Podstakla si me da ih napravim juče. Međutim, pojele su se tople, tako da nemam slikice, ali biće sledeći put 😉 .

Jako dobro izgleda.

Predivno izgledaju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaći jeger
stasl

Domaći jeger

Bola od bazge v.1
njambrek

Bola od bazge v.1