Moj profil
BikiNL2007
23.1.2008.

Italijanska supa sa mascarponeom

35 minuta
24

Miris bosiljka, vruca supa…bistra a kremasta…
Ja sam uvek za…a narocito zimi…

Miris bosiljka, vruca supa…bistra a kremasta…
Ja sam uvek za…a narocito zimi…

BikiNL2007
23.1.2008.

Sastojci

za
3 kasike maslinovog ulja
1 crni luk
2 cena belog luka
750 gr. pomidora ( paradajza talijanskog )
1 konzervica pirea od paradajza ( 70 gr)
4 kocke za pilecu supu
1 pakovanje mascarponea ( 250 gr )
100 gr. svezeg crvenog pesta ili iz tegle
malo bibera
svezi bosiljak

Priprema

1.

Pomidore iseckajte na kockice, crni i beli luk fino iseckajte pa stavite luk prvo da se proprzi u maslinjaku.Dodajte pomidore i pire od paradajza i sve to uz lako mesanje 5 minuta przite.

2.

Ako nemate stafmixer kao sto ga i ja nemam onda morate rucno da ispasirate smesu.

3.

Usitnite pilece kocke u smesu i dodajte 2l vode. Pustite da prokljuca i jos 10 minuta lagano kuvajte.

4.

Umesajte lagano mascarpone.

5.

Na lonac za supu stavite cediljku i pazljivo procedite supu. Ne bacajte ostatke od pomidora i luka, jer uz malo kreativnosti i na primer izrendanog sira mozete da ga izkoristite kao prilog uz makarone.

6.

Dodajte na kraju crveni pesto , promesajte i pred samo posluzivanje makazama sitno isecite bosiljak u supu.

7.

Ne zaboravite grisine koje se tako lepo uklapaju i fino krckaju dok vi udisete miris bosiljka, pomidora i pesta.

Posluživanje

Cesto sam se pitala zasto se u restoranima u novije vreme serviraju supe u ovakvim posudama, dok nisam shvatila da to ima veze sa odrzavanjem arome i toplote same supe! Probajte, supa ostane vrela do poslednje kasike.

  • Juha(2)
  • Fine-juhe(1)
  • Supica(1)
  • Italija-supice(1)
  • Krem-corbice(1)
  • Juhe ............(1)

17

Drage moje bas mi je drago da sam vam zanimljivo servirala supu, a koliko sam dobila toplih reci, osecam se kao da ste je i probale u gostima kod mene…sjajne ste!!!

Odlicna supa:) Jedan tanjir bi mi dobro dosao:))) 5

NJAAAM!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)