Moj profil

Italijanske ćufte sa mozzarelom(2 recepta)

45 minuta
25
Italijanske ćufte sa mozzarelom(2 recepta)

Ovo je jedna malo drugacija varijanta poboljšana u odnosu na klasicne ćufte u saftu.. Obogacene su topljenom mozzarelom. Ovaj recept sam nasla na netu i jako mi se dopao bas radi mozzarelle pa sam odlucila da ga probam. . Ja sam ga malo sebi prilagodila kolicinom buduci da ja kuham za dvoje i paradajz sosom.

Juce sam jela jednu malo drugaciju varijantu al istih sastojaka pa dodajem jos jedan recept.. na vec postojeci.Ove nisu bile prelivene mozzarellom nego se pune sa mozzarellom

Ovo je jedna malo drugacija varijanta poboljšana u odnosu na klasicne ćufte u saftu.. Obogacene su topljenom mozzarelom. Ovaj recept sam nasla na netu i jako mi se dopao bas radi mozzarelle pa sam odlucila da ga probam. . Ja sam ga malo sebi prilagodila kolicinom buduci da ja kuham za dvoje i paradajz sosom.

Juce sam jela jednu malo drugaciju varijantu al istih sastojaka pa dodajem jos jedan recept.. na vec postojeci.Ove nisu bile prelivene mozzarellom nego se pune sa mozzarellom

Sastojci

za
1 manja glavica luka
1/4 šolje parmezana ribanog
1/4 šolje prezle/ krušnih mrvica
1/4 šolje mlijeka
so, biber, origano, bosiljak između prsta
125 gr mozzarelle
Za recept 2- ćufte punjene mozzarellom
250 gr -300 gr mljevenog mesa junetina
2 kašike prezle(mrvica),
origano, bijeli luk u prahu,so, papar

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodati nasjeckani ili naribani luk( ja meljem  sama meso pa sameljem i luk), bijeli luk, so, biber, jaje, mrvice, parmezan i mlijeko.. Umjesiti tijesto tj uraditi ga i praviti kuglice srednje velicine.

2.

U tavu staviti malo ulja i propržiti ćufte da porumene..4-5 min. sa strane.. tj 8-10 min ukupno

Kad porumene preliti ih sjeckanom rajčicom sa dodatkom bijelog luka i peršuna i ostaviti da malo prokuhaju..par min..dok se malo sos zgusne i upiju ga cufte nekih 5-6 min.

Preko toga naribati sir i sacekati da se otopi, Ja sam stavila 5-6 minuta u zagrijanu rernu da se lakse otopi. 

3.

Ja sam juce od ove smjese za meso odvojila i napravila par snicle fasiranih i bile su vrlo ukusne.. i tako takve..

4.

Cufte punjene mozzarelom 

Mljeveno meso, jaje, zacine i prezlu izmješati. dodati po potrebi jednu kasiku vode.. Masa treba da je srednje mekana da se moze oblikovati.. Praviti kuglice 

Mozzarellu isjeći na kockice i u svaku kuglicu stavljati komad mozzarelle.. i zatvoriti.. 

Ugrijati malo ulja i propržiti kuglice .. izvaditi i ocjediti na papirnom ubrusu,

Umak malo zagrijati  na vatri neka vrije par minuta.. Preliti po cuftama. po zelji sluziti uz neki prilog. ja sam dodala u to malo njoka.. 

Ukoliko zelite mozete napraviti sami umak od paradajza tipa salse, ili od sjeckanog paradajza.. njega propžiti na malo maslinovog ulja uz dodatak luka i cesnjaka i zacina po zelji.( bosiljak, origano)

Posluživanje


Služiti po zelji uz rizu ili pastu.. ja sam jela ovako uz salatu bilo mi je dovoljnoo

  • Mozzarella(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • CUFTE(1)
  • Cufte-sos(1)
  • Cufte-sa-sirom(1)
  • Cufte-sa-mesom(1)
  • Cufte-sa-mozzarellom(1)
  • Italijanske-cufte(1)

13

Fini ručak,hvala ti!

super zvuce cuftice Ivana 👋

Odlicne cufte 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ćufte u sosu
drbisa

Ćufte u sosu

Recepti koji koriste slične sastojke

Pljeskavice
Strufna

Pljeskavice