Moj profil

ITALIJANSKI HLEB SA ČOKOLADOM

42

Očarao me je izgledom. Čim sam ga ugledala na netu, znala sam da ću ga napraviti. Malo me je zbunilo dugo čekanje da naraste testo, ali praveći ga, meni je to bila i prednost. Ni osetila nisam, kad ga napravih. Pre podne sam zamesila. Posle podne, kad sam ga se setila, premesila i oblikovala hlebčiće. Tek uveče ispekla. A ujutro skuvala čaj sa aromom divljih trešanja, dodala mu Taanin djumbir sa limunom i medom i dalje  ...    Možete samo da zamišljate, ako i sami ne priuštite sebi ovako nešto.

Očarao me je izgledom. Čim sam ga ugledala na netu, znala sam da ću ga napraviti. Malo me je zbunilo dugo čekanje da naraste testo, ali praveći ga, meni je to bila i prednost. Ni osetila nisam, kad ga napravih. Pre podne sam zamesila. Posle podne, kad sam ga se setila, premesila i oblikovala hlebčiće. Tek uveče ispekla. A ujutro skuvala čaj sa aromom divljih trešanja, dodala mu Taanin djumbir sa limunom i medom i dalje  ...    Možete samo da zamišljate, ako i sami ne priuštite sebi ovako nešto.

Sastojci

2,5dl vode
20g kvasca
1 kašičica šećera
3 kašičice brašna
500g brašna
4 pune kašike kakaa
1 kesica vanilin šećera
4 pune kašike meda
100g čokolade sa što većim procentom kakaa/ja sam ovaj put stavila 5 štangli čokolade za kuvanje/

Priprema

1.

Sjediniti mlaku vodu, kvasac, šečer i malo brašna. Pustiti da nadodje kvasac.

2.

Pomešati brašno, kakao, vanilin šećer, dodati nadošli kvasac i med. Dobro izmesiti. Dobićete malo tvrdje testo. Pokrite ga i pustite da raste bar 6 sati na sobnoj temperaturi.

3.

Možete ga zamesiti uveče pa ujutro blago premesitii dodati kockice čokolade. Podeliti testo na 4 dela, oblikovati hlebčiće i malo ih zaseći oštrim nožem.

Poslagati ih na pleh obložen pek-papirom. Malo preko njih pospite brašna, ponovo pokrite i ostavite ih bar 2 sata da odmaraju.

4.

Peći na 200ºC -  10minuta, pa na 180ºC još 20-ak minuta. Pečene hlebčiće pokrite krpom i pustite da se dobro, dobro ohlade.

5.

Ja nisam izdržala i jedan sam načela pre nego se čokolada ponovo stegla. Ništa nisam pogrešila, sem što je kasnije presek bio lepši.

Posluživanje

Već sam napisala da su mi najlepši uz čaj. Mošete ga namazati omiljenim džemom, ali ja to ne bih radila. Volim da osetim i potpuno uživam u njegovom ukusu.

  • Kruh(3)
  • Čokolada(2)
  • Chocolate(1)
  • Kruh-slatki(1)
  • Čaj(1)
  • B-slatki-kruhhh(1)
  • Kruh-cokoladni(1)

11

Hvala, hvala   🤗

Otkad sam ga naumila napraviti, za tvoje šefovanje najprije, pa za rođendan na koji ne stigoh, ali sa kašnjenjem ti ipak s njim želim sve najbolje  i nek ti ovaj žabac reče koliko ti želim sreće!A čokoladni slatki kruhić je ispunio sva moja očekivanja, posebno mi drago što napisa zamijesiti naveče i neka stoji preko noći, ta opcija mi je najdraža, a kad sam ga ispekla i ohladila svojom mekoćom me je ostavio bez riječi!Probala sam ga uz marmeladu, a sutra uz bijelu kavu i možda mi se posreći napraviti i bolju sličicu!👋

Hala Lela. Nije sladak puno, a nije ni kolač. Taman hleb uz čaj.👋

Ovako je ispalo drugima