Moj profil

Italijanski hljeb s ruzmarinom

135 minuta
12
Italijanski hljeb s ruzmarinom

Praviti hljeb u kuci nije problem, kao sto to mnogima izgleda.
Bas naprotiv, moze da postane razonoda :
dodaju se zacini, izmisljaju oblici i tako nastaju specijaliteti.
Danasnji specijalitet na mom stolu je
Italijanski hljeb s ruzmarinom !

Praviti hljeb u kuci nije problem, kao sto to mnogima izgleda.
Bas naprotiv, moze da postane razonoda :
dodaju se zacini, izmisljaju oblici i tako nastaju specijaliteti.
Danasnji specijalitet na mom stolu je
Italijanski hljeb s ruzmarinom !

Sastojci

za
Potrebno
1 kg brasna
40 gr kvasca ( najbolje pivski )
10 gr secera
1 grancica ruzmarina
2 kasicice maslaca
listovi od kestena,loze ili limuna ( ja sam koristila sada limun )

Priprema

1.

Grubo isjeckati listice ruzmarina

2.

i staviti ih u 1 decilitar ulja ( pola maslinovo pola obicno )

3.

da prenoce.

4.

Na radni sto stavite brasno

5.

napravite udubljenje u sredini

6.

pa dodajte 20 gr soli, secer, kvasac rastopljen u pola litre mlake vode

7.

i ulje sa ruzmarinom.

8.

Umjesite tjesto, formirajte hljeb, premazite ga uljem

9.

stavite ga u podmazan pleh

10.

prekrijte folijom i ostavite da se ” odmori ” pola sata .

11.

Ponovo izvucite tjesto i umjesite ga u obliku salame.

12.

preko tjesta staviti nekoliko listova loze , limuna ili kestena

13.

( ja sam koristila limun ) i sa uljem ih priljepite za hljeb

14.

pa krajeve ” salame ” uvrnuti kao rog, ka sredini .

15.

Pleh oblozite masnim papirom,

16.

prekrite listovima limuna, loze ili kestena

17.

pa preko toga stavite hleb,

18.

prekrijte vlaznom kuhinskom krpom

19.

i ostavite da naraste 30 minuta.

20.

pecite oko 1 sat na 200 stepeni C.

21.

Pred kraj pecenja

22.

na hljeb stavite 2-3 kasicice maslaca

23.

da hljeb dobije malo zlatkaste boje,

24.

ako to volite ,naravno.

25.

Ja sam stavila.

26.

Nakon pecenja hljeb umotajte u vlaznu krpu

27.

pazeci da listovi ostanu prislonjeni

28.

i sacekajte bar kratko da omeksa.

Posluživanje

osim toga sto ce vam cijela kuca mirisati prekrasno
imat cete divan domaci i ukusan hljeb na svojoj trpezi .

  • Kruh(4)
  • Kruh i peciva(1)
  • Peciva(1)

26

Pa Brankic draga….ti si srce…hvala ti….i puss

Finoooooooooooooooo Mira finoooo

:-)....sigurno da je tako….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Talijanski kruh by mia mamma
Lana-

Talijanski kruh by mia mamma