Moj profil

Italijanski sladoled (Gelato Italiano)

70
Italijanski sladoled (Gelato Italiano)

Postojbina sladoleda je Italija,tacnije Sicilija.

Postojbina sladoleda je Italija,tacnije Sicilija.

Sastojci

1dl mleka
50gr secera
1.5 kasicica glukoznog (corn) sirupa

Priprema

1.

Zumanca,jaja i pola secera(25gr) skuvajte na pari,uz stalno mesanje(da se ne stvaraju grudvice).Smesa je gotova kad postane veoma gusta,kao gust puding.Mleko,slatku pavlaku,preostali secer(25gr) i ekstrakt od vanile staviti u serpu i pustite da provri,povremeno mesajuci.Smesu od zumanaca ostaviti na pari,a smesu od mleka lagano ulivajte,sve dok se smesa ne sjedini.Smesu ostavite  i dalje na pari i dodajte corn sirup i otopljenu cokoladu.

2.

Kada se sve sjedini sklonite sa pare,ostavite da se malo prohladi,pa je stavite u frizider.Na svakih deset minuta vadite iz frizidera,pomesajte varjacom,pa opet vracajte u frizider.Kada masa pocne da se zgusnjava i ostaje na varjaci smesu procediti kroz cediljku.Smesu izlijte u posudu i stavite u zamrzivac,pa na svaki pola saat promesajte da se ne bih stvarale kristale leda.Zamrznivalje traje oko 4 sata.Sladoled na kraju bude homogen i kremast.

  • Sladoled(8)
  • SLADOLEDI(2)
  • Icecremic(1)

18

😉 ❤️

evo njam

Jeeeeeee 👍👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka
Pomoravka

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka