Italijanski Uskrsnji kruh

Kvasac staviti u malo toplog mlijeka, zlicicu brasna i secera, promjesati i ostaviti da se podigne.

U zdjelu staviti brasno, jaja, otopljen puter, secer i malo soli te sa toplim mlijekom i kvascem zamjesiti miksereom tijesto.

Ostaviti tijesto na toplom da se udvostruci.

Nakon toga podijeliti tijesto u 12 loptica koje razvaljamo u trake duzine oko 30 cm i oblikujemo rolu.

Sastavimo po dvije role i umotamo jednu oko druge te sastavimo u krug.

Pokrijemo tijesto sa pek papirom i ostavimo da odmara jos sat vremena.

Pomijesati jedno jaje sa jednom cajnom zlicicom vode i premazati krugove.

U sredinu svakog kruha staviti obojeno jaje te ih posuti sa sarenim mrvicama za kolace. Staviti u zagrijanu pecnicu na 180 ºC na 20-25 min dok ne poprime zlatni zutu boju.