dragi moji : evo ovih dana sam probala nešto bombastično, oborit će Vas s nogu, skoro je i mene zahvaljujući mojim dobrim temeljima i dobroj stolici nisam pala s nje. U kombinaciji s dobrim vincekom garantiram da je prava bomba. Recept sam posvetila poznanici Ivani koja mi je i ustupila ovaj bombasntični recept.. Dragi moji : dobar tek!
dragi moji : evo ovih dana sam probala nešto bombastično, oborit će Vas s nogu, skoro je i mene zahvaljujući mojim dobrim temeljima i dobroj stolici nisam pala s nje. U kombinaciji s dobrim vincekom garantiram da je prava bomba. Recept sam posvetila poznanici Ivani koja mi je i ustupila ovaj bombasntični recept.. Dragi moji : dobar tek!
Sastojci
Priprema
U zdjelu na pari dodamo izlomljene komadiće tamne čokolade, malo slatkog vrhnja i miješamo , dok se čokolada ne rastopi i ne postane glatka. U zasebnoj zdjeli pomiješajmo žumanjke s šećerom, koje miješamo ručnim mikserom sve dok ne dobijemo kremastu smjesu. zatim rahlo pomiješati smjesu od čokolade s vrhnjem i sa smjesom jaja i šećera.. Bjelanjke zasebno istučemo u čvrst snijeg pa i njega umiješajmo u čokoladnu smjesu. Preostalo vrhnje istučemo kremasto te njime namažete posudice u koje dodajete čokoladnu smjesu. posudice stavimo u hladnjak na oko tri sata da se smjesa dobro ohladi. 15 minuta prije posluživanja posudice izvadimo iz hladnjaka svaku umočimo na nekoliko sekundi u vruću vodu da se smjesa odvoji od stijenke, preokrenemo je na podlogu za posluživanje (tanjurić) sipamo bogato čokoladu u prahu i naribamo mlijećnu čokoladu…
Posluživanje
kolač je poprilično sladak, pa ukoliko želite možete smanjiti količinu šećera po Vašoj želji.
u manje posudice koje stavljamo u hladnjak na oko tri sata, da se dobro ohladi. prije posluživanja posudice izvadimo iz hladnjaka, svaku umočimo na nekoliko sekundi u vruću vodu da se smjesa odvoji od stjenke, i okrenemo je na podlogu za posluživanje (tanjurić), pospemo bogato kakaom u prahu i ukrasimo naribanom čokoladom. Naravno ako ne želiš ne moraš kakaom u prahu posuti ni čokoladom već je je dosta bombastična (slatka) . Lijep pozdrav ako budeš imala pitanja javi se.
8