u petak isprobala kod Ivanke tortu, u subotu dobila recept, u nedjelju napravila kolač, a danas više nema ni komadićak..., moji ukućani vele njam, njam, njam...
u petak isprobala kod Ivanke tortu, u subotu dobila recept, u nedjelju napravila kolač, a danas više nema ni komadićak..., moji ukućani vele njam, njam, njam...
Sastojci
Priprema
1. Dno kalupa za torte prekrite pek papirom, a stranice namažite uljem. Kekse ili samljite u mlincu za orahe ili u električnom blenderu. Stavite mljevene kekse u zdjelu, dodajte cime i maslac i dobro izmješajte. Pritisnite smjesu uz dno pripljemljenog kalupa i ostavite da se ohladi i stegne 20 min.
2. Za nadjev: stavite vodu u malu vatrostalnu posudu, posipajte želatinu i stavite iznad kipuće vode. Miješajte dok se želatina ne rastopi, pa je malo ostavite da se ohladi.
3. Mikserom izmješajte sir dok ne omekša, dodajte mlijeko i šećer i dobro izmješajte. Podijelite mješavinu na tri jednaka dijela. Bijelu čokoladu (rastopljenu na pari) umješajte u jednu trećinu, mliječnu čokoladu u drugu, a u preostalu smjesu dodajte otopljenu čokoladu za kuhanje. Umješajte po trećinu rastopljene želatine u svaku smjesu. Nježno umješajte po trećinu tučenog vrhnja u svaku trećinu mješavine smjese i čokolade.
4. Mješavinu s bijelom čokoladom nanesite preko pripremljenog tijesta . Pažljivo prelijte mješavinu s mliječnom čokoladom, a zatim i s čokoladom za kuhanje. Tortu stavite u hladnjak na barem 3 sata da se stegne.
5. Prije posluživanja ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i strugotinama čokolade.
p.s. Za podlogu možete koristiti i kekse spekulas (proizovođača Koestlin Bjelovar, nije da reklamiram) oni već u sebi imaju cimeta.
2