Moj profil

IZ JEDNOG LONCA: Kremasta juha od cvjetače

7
IZ JEDNOG LONCA: Kremasta juha od cvjetače

Ovu sam finu juhicu jela prvi put prije šest godina, kad mi ju je servirala buduća svekrva. I tad sam uistinu zavoljela cvjetaču, dotad sam ju samo trpjela u obliku priloga ili tolerirala u pohanom omotaču. Juhica je kremasta i punog okusa, iako u njoj nema ni luka ni vrhnja! 

Ovu sam finu juhicu jela prvi put prije šest godina, kad mi ju je servirala buduća svekrva. I tad sam uistinu zavoljela cvjetaču, dotad sam ju samo trpjela u obliku priloga ili tolerirala u pohanom omotaču. Juhica je kremasta i punog okusa, iako u njoj nema ni luka ni vrhnja! 

Sastojci

za
1 manja cvjetača
ulje treba pokriti dno lonca
3-4 žlice brašna
sol, papar, paprika, vegeta, m.oraščić

Priprema

1.

Cvjetaču usitniti na ružice, oprati, staviti u posoljenu vodu i kuhati. Mrkvu oprati, oguliti i narezati na sitne kockice. Dodati cvjetači. Bitno je dodati malo više vode za kuhanje.

2.

Kad je povrće kuhano, odložiti lonac na stranu. U posebnome loncu zagrijati ulje, na to dodati brašno i napraviti zapršku. Zaimačom uzimati vodu u kojoj se kuhalo povrće i postepeno ulijevati u zapršku. Nakon svake zaimače brzo miješati pjenjačom da nastane kremasta smjesa.

3.

Dodati vode po želji - tko voli gušće, neće mu trebati sva voda. Na kraju dodati i gotovo sve povrće, usitniti sve zajedno štapnim mikserom, začiniti solju, paprom, paprikom, vegetom i muškatnim oraščićem. Zagrijati sve zajedno i dobro promiješati.

4.

Ostatak povrća dodati u juhu i servirati. Uz to divno prija žemljica ili francuz.

Teeeek ;-) .

  • Karfiol(1)

1

Odlična juhica🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pire juha od cvjetače
coolinarika

Pire juha od cvjetače

Miso juha s cvjetačom
m-brlic

Miso juha s cvjetačom