Svako je sa sobom u život poneo neke dogadjaje i mirise iz detinjstva. Moj je vezan za komšnicu baba Zoru. Dosla je u moju ulicu iz Homolja i donela sa sobom duh prošlih vremena. Nje odavno nema, ali proju od belog kukuruznog brasna, zamesenu na tradicionalni nacin samo sa soli i mlakom vodom, przene ribe i ovog specijaliteta sa lukom koji je jednom prilikom poslužila uz čuveni homoljski sir, je nešto što ću pamtiti zauvek.
Svako je sa sobom u život poneo neke dogadjaje i mirise iz detinjstva. Moj je vezan za komšnicu baba Zoru. Dosla je u moju ulicu iz Homolja i donela sa sobom duh prošlih vremena. Nje odavno nema, ali proju od belog kukuruznog brasna, zamesenu na tradicionalni nacin samo sa soli i mlakom vodom, przene ribe i ovog specijaliteta sa lukom koji je jednom prilikom poslužila uz čuveni homoljski sir, je nešto što ću pamtiti zauvek.
Sastojci
Priprema
Luk zasecite na rastojanju od 1/2cm, ali ne do kraja i svako udubljenje napunite solju. Okrenite luk, pa to isto uradite i poprecno. Stavite luk u gazu i uvrćite je toliko da luk ispusti tečnost. Na ovaj se način luk oslobađa ljutine. Iznenadićete se koliko puno tečnosti možete iscediti iz samo jedne glavice luka. Poslužite ga uz proju i prženu ribu.
Kako je tebi ispao recept?
7