"Izgubljeni put"

Ulupajte dobro jaja Sa secerom a potom dodajte prosijano brasno. Rucnom mutilicom (zicom) izmijesajte brasno Sa umucenim jajima. Istresite smjesu u najveci pleh koji imate prethodno oblozen papirom Za pecenje, I staviti ga u zagrijanu rernu na 180 c 13-15 minuta. Papir nije potrebno premazivati masnocom ni posipati brasnom jer se pecena patispanja Velma lako odvaja Od papira.

Imaju dva nacina Za slaganje ovog kolaca, prvi je da kompletnu patispanju premazete tanko marmeladom od jagoda, malina, sipkom ili brusnicama, zamotate na rolat I rezete ostrim nozem tanke snitice rolata. Zdjelu oblozite samoljepljivom folijom a na dno stavite prvi rezanj roladice. Svaki naredni prvo odmotajte a potom ga ponovo stavite I motajte oko prvog kruga. 

Nastavite tako motati ostale roladice.

Drugi nacin je da cijelu patispanju izrezete na trakice, sto je teze za raditi, i kako ih nanosite u zdjelu prethodno namazete ili trakicu ili direktno namazete prethodnu a preko nje zalijepite sljedecu trakicu. I Sve tako dok Ne utrosite sve trakice. 

Napomena: odvojite na Sa mom pocetku 15 kolutica rolade, trebam ce vam za sredisnji dio kolaca!

Kada ste zavrsili Sa slaganjem vanjskog dijela kolaca, prelazimo na sredisnji. Prvo nanesite malo marmelade na dno a zatim slozite prva tri kruga rolata. Ponovo premazite marmeladom, slozite preko 5 krugova rolade, marmeladom ponovo premazite I sad ide ostatak od 7 (jedan u sredinu a sest okolo) kolutova. Ostavite da odstoji, najbolje u frizider u, oko dva saga. Kako bi kolac upio marmeladu I postao so nije.

Odstojao kolac prevrnite na pladanj, ukrasiti prema zelju I sluzite.

Napomena: Kremu mozete praviti prema vasem ukusu, Ako Vam se Ne dopada marmelada. Isto tako mozete kompletan kolac posuti mljevenim orasima izvana a I I znutra dok slazete.

U mom izgubljenom putu ima malo I ganache kreme, ostalo Od drugog kolaca pa da se Ne baci :) Ovo posljednje  moze vam posluziti kao ideja za mazanje kolaca!

Ganache krema: zagrijati slatku pavlake, dodati izlomljenu cokoladu i mijesati dok se cokolada me otopi. Ohladiti je I umutite u krem.