Ovo je moj prvi recept objavljen na coolinarci .:-) Nastao je tako što sam gledala nekoliko recepata i od svakog od njih uzela ono što mi se najviše sviđalo, kako sam usput shvatila da se to bas nece uklopiti kako sam ja zamislila neke detalje sam by the way zamjenila i IZMISLILA. Kolač je po tom dobio ime. Meni se svidio, a nadam se da će se i vama svidjeti!
Ovo je moj prvi recept objavljen na coolinarci .:-) Nastao je tako što sam gledala nekoliko recepata i od svakog od njih uzela ono što mi se najviše sviđalo, kako sam usput shvatila da se to bas nece uklopiti kako sam ja zamislila neke detalje sam by the way zamjenila i IZMISLILA. Kolač je po tom dobio ime. Meni se svidio, a nadam se da će se i vama svidjeti!
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Umutiti bjelanjca sa tri žlice šećera i vanilija šećerom. Kad se dobro umuti (napravi čvrst snijeg) u to dodati žumanjca i još mutiti. U jednoj zdjeli promiješati brašno, kakao i pola praška za pecivo, pa ih zatim polako dodavati u smjesu s jajima. To možete učiniti ručno miješajući žlicom ili (kako ja to radim) s mikserom na najmanjoj brzini. (Miješajući mikserom razbijete i najsitnije grudice, što je ručno teže postići.)
Biskvit peći 20ak minuta na 180 C.stupnjeva. (Čačkalicom provjeriti kad je pečeno.Zabosti čačkalicu u kolač i kad ju izvučete, a da njoj ne ostane mrvica tijesta znači da je pečeno.)
FIL:
U 600 ml mlijeka skuhati 2 pudinga vanilije predhodno promiješana sa 10 žlica šećera u prahu.
Pjenasto izraditi 200 gr margarina za kreme. Kad se puding ohladi spojiti ga s margarinom i dobro izmiksati.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, dodati želatinu fix i 1/2 ekstrakta od banane, te miksati 5-10 minuta.
Smjesu snijega i želatine s estraktom umutiti u smjesu pudinga i margarina.
ZALJEV:
Kad se biskvit ohladi (meni je ispao debel oko 1 cm) prerezati ga po pola i izbosti vilicom posvuda. Zatim ga poprskati mješavinom vode i likera od višnje (ili domaće višnjevače).
SLAGANJE:
Jedan dio biskvita premazati filom, te poklopiti drugim dijelom biskvita.
GLAZURA:
Čokoladu, maslac, vodu, šećer (u prahu) i biljno ulje skupa lagano otopiti na pari i toplo preliti preko kolača.
Posluživanje
Umjesto čokoladne glazure možete staviti čokoladnu šlag kremu, običnu šlag pjenu ili šlag od vrhnja! Ali kako mi je čokolada omiljena odabrala sam baš nju!
Kako je tebi ispao recept?
10