Moj profil

Izraelska sumac piletina i riža

90 minuta
9
Izraelska sumac piletina i riža

Začin sumac se većinom koristi u kuhinji Bliskog Istoka,koristi se za hummuse,salate,kebabe,piletinu.Blago je aromatičan,a okus mu je kiselkast,voćni i opor.Recept je sa myjewishlearning.com by Danielle Oron,  stranice s tim da sam odvojeno pekla rižu i meso.

Začin sumac se većinom koristi u kuhinji Bliskog Istoka,koristi se za hummuse,salate,kebabe,piletinu.Blago je aromatičan,a okus mu je kiselkast,voćni i opor.Recept je sa myjewishlearning.com by Danielle Oron,  stranice s tim da sam odvojeno pekla rižu i meso.

Sastojci

za
Marinada za piletinu: 1/4 cup sumaca,korica jednog limuna,1 kašikica soli,1/4 kašikice bibera
6 komada piletine a mogu poslužiti i pileći fileti
3 cups riže basmati ili jasmin riža
1/2 cup pinjola
3 kašike ja sam koristila suhe grožđice i suhe brusnice
1 kašikica kurkume
1/2 kašikice soli
2 kašike maslinovog ulja
1 luk isječen na ploškice tanko
1 limun isječen na ploškice (opsiono)ja nisam stavljala
4 1/2 cups pilećeg temeljca

Priprema

1.

Pripremiti marinadu,sumac,korica limuna naribana,sol,biber,ja sam dodala još malo maslinovog ulja i soka pola limuna.Izmiješati sastojke za marinadu i premazati piletinu.U posudi za pečenje sastaviti rižu (rižu sam prethodno potopila na pola sata u vrelu vodu,pa procijedila),pinjole,maslinovo ulje,ja sam koristila miks grožđica suhi i malo suhe brusnice,kurkuma,sol.Izmiješati sve i rižu pritisnite malo odozgo da se poravna.U drugu vatrostalnu posudu sam stavila maslinovo ulje,poredala ploške luka i na njega stavila piletinu premazanu marinadom.Pileći temeljac ulijte malo u posude obje za pečenje.Za rižu stavila sam dovoljno temeljca da potopi rižu.Obje posude pokriti aluminijskom folijom i staviti peći u prethodno zagrijanoj rerni na 220/250 stupnjeva.Peći oko 40 minuta,pa obje posude otkriti i zapeći oko 20-25 minuta.Riža treba da bude suha,bez vode.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)