Moj profil

Jabuka kolac sa...

13
Jabuka kolac sa...

Dva recepta svedena u jedan uz moje minimalne intervencije... divnog ukusa i sigurno cu ga jos, jos...mnogo puta praviti jer je zista veoma ukusan:)

Dva recepta svedena u jedan uz moje minimalne intervencije... divnog ukusa i sigurno cu ga jos, jos...mnogo puta praviti jer je zista veoma ukusan:)

Sastojci

Karamel
150 gr muskovado secera moze i zuti secer
75 gr putera
Testo
150 gr secera
4 supene kasike istopljenog putera
1,5 dcl mleka
300 gr brasna
1,5 kasicice praska za peciva
1 kasicica cimeta
50 gr badema ili lesnika
I jos
3 kom srednjih jabuka

Priprema

1.

Pripema karamela:

Muskovado secer (koji sam ovaj put koristila) ili zuti secer zajedno sa puterom istopiti.

Jabuke oljustiti prepoloviti i preliti limunovim sokom.

2.

Priprema testa:

Jaja i secer umutiti u cvrstu smesu tj.duze mutiti da se secer istopi. Dodati istopljen puter, malo sjediniti pa uliti mleko.

Brasno sjediniti sa PP i cimetom, dodati iseckan badem (kod mene) ili lesnik, suvo grozdje, brusnice.

U ove suve sastojke dodati pripremljenu smesu sa jajima. Sve sjediniti varjacom.

3.

Jabuke iseci na ploske, karamel izliti u pripremljen kalup kod mene je bio duguljasti, inace okrugli od 22 cm bi bio optimalan. Vrlo je bitno da kalup ne bude sa stranicama koje se otvaraju vec sa fiksnim stranicama da tokom pecenja ne bi cureo  karamel.

4.

U zeljeni kalup izliti prvo karamel poredjati isecene jabuke po zelji i obliku, preko svega staviti testo. Ukoliko je kalup uzak kao kod mene peci pripremljen kolac na 175 C 60 min, ukoliko je kalup okrugli i malo veci od 22 cm precnika peci krace.

U svakom slucaju test cackalicom je pravi pokazatelj.

5.

Gotov kolac!

2

Dina62 pretpostavljam  u prodavnicama zdrave hrane🙂

mozete mi reci gdje se moze kupiti muskovado secer?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tufahije
coolinarika

Tufahije

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćne korpice
Vitirena

Voćne korpice