Jabuke u lisnatom tijestu

Smjesa za posipanje:

U maloj šalici pomiješati smeđi šećer, vanilin šećer, cimet i muškatni oraščić.

Orahe krupno samljeti u sjeckalici i staviti u drugu šalicu.

Jabuke (sa korom ili oguljene, po želji) očistiti i svaku podijeliti na 12 feta/polumjeseca.

U tavi rastopiti maslac pa provaljati fete jabuka da se oblože sa svih strana.

Lisnato tijesto sa krem sirom podijeliti popola.

Jedan komad razvaljati na pek papiru u krug 3-4 cm debljine (dobit će se krug promjera 30 cm). Drugi komad tijesta neka stoji u hladnjaku.

Tijesto podijeliti na 12 jednakih trokuta.

Kako bi se posip bolje primio, tijesto sasvim tanko pomoću kista premazati otopljenim maslacem (iz jabuka).

Malo posipa odvojiti za posipanje kiflića izvana, pa sa pola preostale smjese posuti cijelu površinu tijesta.

Tijesto posuti sa pola krupno mljevenih oraha.

Staviti fete jabuka na širi kraj trokuta tijesta tako da je obli, deblji dio jabuke uz rub tijesta. Sve skupa urolati.

Kifliće slagati na lim obložen papirom za pečenje tako da je spoj okrenut dolje. Premazati maslacem od jabuka (ako se stegao, otopiti ga) i posuti posipom.

Peći 30 minuta na 190°C.

Kad se kiflići stave peći, tek tada izvaditi drugu polovinu tijesta i praviti drugu turu kiflića.

Kiflići su najljepši dok su topli.