Moj profil

Jabukov-Bienenstich-Kolač

90 minuta
64
Jabukov-Bienenstich-Kolač

Ovo je uspjeh na svakom stolu.Sa jabukama,cimtom i bademam ugodiće se ukus svih najdražih prijatelja.........

Ovo je uspjeh na svakom stolu.Sa jabukama,cimtom i bademam ugodiće se ukus svih najdražih prijatelja.........

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
350 g Brašna
100 g Šećera
1 vrećica Vanilinšećera
soli između prstiju
Za filovanje
1 kg Jabuka
250 g Créme fraiche Classic ili punomasne pavlake
1 mala kašikica Cimta
Za preljev
75 g Putera
25 g Meda
120 g Kondenziranog mlijeka ili tečnog šlaga
1 vrećica Vanilinšećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jedan kalup od 26 cm pomastiti ili sa pakpapirom prekriti. Od brašna,šećera,vanilije,soli,putera i jaja umijesiti sa rukama tijesto.Tijesto popoloviti .

2.

Jednu polovicu ravnomjerno razviti u kalupu

3.

Drugu polovicu podjeliti na dva jednaka dijela i oblikovati dvije stange veličine od pola presjeka od kalupa.

4.

Staviti ih u kalup i

5.

sa rukama postepeno tijesto po kalupu ravnomjerno

6.

podjeliti.

7.

Jabuke u oguliti , na četvrtine izrezati i onda te četvrtine po širini u tanke šnite izrezati ( ja sam tako rezala , a u suštini se mogu isjeckati po želji )i staviti u kalup sa tijestom.

8.

Jaja sa šećerom umutiti , dodati Créme fraiche (ili punomasnu pavlaku ) , cimt i prašak od jednog pakovanja vanilin pudinga i preliti preko jabuka .

9.

Masu staviti u podgrijanu pećnicu i peći na 180°C 35 minuta. 

10.

U međuvremenu dok se kolač peče staviti puter , šećer , vanilinšećer i med u jednu šerpicu i istopiti. Dodati kondenzirano mlijeko ili tečni šlag i kuhati oko 10 minuta da masa dobije jednu zlatnu boju i da se masa malo zgusne .

11.

Dodati bademove listiće i pomješati.Masa nesmije da bude prečvrsta jer se onda nemože podjeliti preko kolača.Ako je prilikom djeljenja masa još čvrsta dodajte još malo kondeziranog mlijeka.

12.

Nakon 35 minuta izvaditi kolač iz pećnice i sa dvije kašike pažljivo ( nesmije se pritiskati ) podjeliti bademovu masu preko kolača.

Kolač ponovo vratiti u pećnicu i peći dalje na 170°C 40 minuta. Nakon 30 minuta pećenja pogledati da gornja masa samo porumeni i ako mislite da je dovoljno rumena onda zadnjih 5 minuta prekrite sa alu folijom odozgo .

13.

Kolač izvaditi iz pečnice i ostaviti da se skroz ohladi u kalupu i tek onda otvorti kalup ( jer će se inače kolač raspasti ).

Posluživanje

Po mome ukusu najbolje šmeka poslužena sa šlag pjenom

  • Jabuke(2)
  • Kolač(2)
  • Jabalkov-sladkish(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Kolac-s-vocem(1)
  • Jabukov-kolac(1)
  • Bienenstich(1)
  • Sladkish-s-jabalki(1)

15

Kolač su svi hvalili i smijali se, jer sam krivo napisala ...pa je ispalo ubod noge 😁.

Pozdrav

Hvala ti mnogo na slikama , obradovala si me baš.

Kolač ti je super ispao. Što se tiče toga da je se gornji sloj raspadao leži najvjerovatnije na tome da ti je bademava masa koju si kuhala bila prečvrsta. Sljedeći put dodaj malo više tećnog šlaga ili kondenzovanoga mlijeka jer masa nesmije da bude tvrda nego tečna i nadam se da će biti ok.

Ali najvažnije je da je šmekao 😁

Pozdrav i hvala za slike

Lilli

Hvala na receptu,draga Lilli.Tijesto je prekrasno ,lako se s njim radi,ne treba stajati.Kombinacije u nadjevu su savršene.Jedino što mi se gornji sloj raspadao kod rezanja,morala sam jako polako i pažljivo rezati.

Sve u svemu ,svaka čast ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka