Moj profil

Jačmik i fažol

32
Jačmik i fažol

Kao i svakom dobrom jelu, koje se ne mora kuhati samo za jedan ručak, i za ovo jelo se isplati potrošiti malo vremena i pažnje.

Kao i svakom dobrom jelu, koje se ne mora kuhati samo za jedan ručak, i za ovo jelo se isplati potrošiti malo vremena i pažnje.

Sastojci

Jačmik i fažol
50 dkg graha
50 dkg suhih rebarca, ili sl. (danas imala suhu svinjsku koljenicu)
3 žlice "pešta":https://www.coolinarika.com/recept/pest
još svježeg zgnječenog češnjaka
3 kom. kranjskih kobasica
soli, papra, mljevene paprike
3-4 lista lovora
po potrebi vode
3-4 dobre žlice izrendanog kupusa (po mogućnosti , ostatak od sarmi)

Priprema

1.

U zamrzivaču uvijek imam kuhanog ječma, upotrijebila sam dvije manje vrećice što bi otprilike odgovaralo 20-25 dkg suhog ječma.

2.

Suhi grah namočiti preko noći, i isprati ga.

3.

U expres loncu skuhati sušeno svinjsko meso koje preferirate.

4.

Iz vode izvaditi skuhano meso i u toj vodi staviti kuhati grah na umjerenoj vatri.

5.

Kad je grah skuhan, a da mu koža nije pukla, izvaditi pola količine graha u zasebnu posudu ,a ostatak graha izmiksati ili propasirati te vratiti u osnovnu juhu.

6.

Tada se dodaje skuhani ječam, izgnječeni češnjak , 3 žlice”pešta”: isjeckani peršin listove lovora i kušavajući dodavati Vegete, soli, papra i mljevene paprike.

7.

Pri kraju kuhanja se dodaje kuhani grah, kako se u svim tim preturbacijama nebi raspao.

Posluživanje

Uz ovo jelo paše neka kisela salata … paprike, krastavci … vidjela sam što sve imate u “špajzi”! :-))
Da bi se dobila gustina juhe, netko pravi “zapršku”, mi preferiramo propasirati grah.

  • RIČET(1)
  • Fažol(1)
  • Iz-bakine-skrinjice(1)
  • Ekspres-lonac(1)
  • Jela-iz-ekspres-lonca(1)
  • Meso-jecam(1)
  • Ručak(1)
  • Grah(1)
  • Ječam(1)

19

😘 Još nešto nam je zajedničko, mi smo primorke 😇

Sviđa mi se i ciabatta na tvojoj slici, baš paše uz ovo rustikalno jelo 😁

Htjela sam napisati recept,ali vidim da ti imaš točno onakav kako ga ja kuham,pa povezujem slike sa tvojim receptom!

Odlično ❤️

Odlično, ovo je moja bakica kuhala kad smo bili mali, uvijek bi bili puni snage, nakon takvih jela..Super recept, hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Repa i fažol s kobasicama
Lilly-cool

Repa i fažol s kobasicama