Moj profil

Jadrnaske lignje s pršutom i fetom

120 minuta
15
Jadrnaske lignje s pršutom i fetom

Ponekad imamo sreće pa dobijemo svježe jadranske lignje. Tako je bilo prošlog vikenda i reče mi sin: Mama, napravi one punjene, pršut, feta sir i masline ... I krenula u akciju. Pečene na krompiru, idealan subotnji ručak.

Fotke mi nisu uspjele, na ovoj je pored lignje i pileći file, punjen istim nadjevom kao lignje. Naime, ostalo ga, pa da ga iskoristim. I baš je bilo dobro.

Ponekad imamo sreće pa dobijemo svježe jadranske lignje. Tako je bilo prošlog vikenda i reče mi sin: Mama, napravi one punjene, pršut, feta sir i masline ... I krenula u akciju. Pečene na krompiru, idealan subotnji ručak.

Fotke mi nisu uspjele, na ovoj je pored lignje i pileći file, punjen istim nadjevom kao lignje. Naime, ostalo ga, pa da ga iskoristim. I baš je bilo dobro.

Sastojci

za
8 velikih jadranskih lignji
150 g pršuta
200 g feta sira
100 g maslina
1 jušna žlica sjeckanog peršina

Priprema

1.

Lignje očistimo, kožu ostavimo. Odrežemo glavu i oko.

Krakove sitno nasjeckamo.

Krompir ogulimo i narežemo na četvrtine te kuhamo deset minuta. Krompir neka bude još malo tvrd, nikako posve skuhan.

2.

Pripremimo nadjev. Sjeckanim krakovima lignji dodamo na male kocke narezanu fetu, na male komade narezan pršut, grubo sjeckane masline, sjeckani peršin, malo papra i maslinovo ulja. Promiješamo i napunimo lignje.

Nije potrebno dodavati sol, slani su pršut i feta sir.

3.

Dno pekača namažemo maslinovim uljem. Posložimo ocijeđen, na pola skuhan krompir, potresemo s malo origana i promiješamo, da se krumpir naulji. Na krompir posložimo lignje, pokapamo s maslinovim uljem, po želji dodamo malo vina, protresemo pekač i stavimo u pećenicu, ugrijanu na 180 do 200 stupnjeva.

4.

Kada lignje dobiju malo boje, okrenemo jih da se zapeku i s druge strane. Prelijemo s malo soka koji nastaje dok se peku, i ostavimo dok nisu zapečene i s druge strane.

Za to vrijeme i krumpir bi već trebao biti mekan.

5.

Gotovo.

6.

Razrezano ...

  • Morski plodovi(1)
  • Lignje(1)

2

Dobrodošla u klub ... 😉

volim lignje 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kozalak Mantı
Mucika

Kozalak Mantı