Moj profil

Jafa torta

60
Jafa torta

Torta koju cesto pravim i svi je vole!

Torta koju cesto pravim i svi je vole!

Sastojci

Potrebno za 4 kore(biskvita)
12 kom jaja
12 kasika-supenih secera
4 kasike ulja
4 kasike brasna
20 kasika mljevenih orasa
ZUTI FIL-KREMA
600 ml mlijeka
9 kasika secera
5 kasika brasna
4 kasike gustina
250 gr putera
TAMNI FIL-KREMA
240 ml vode
300 gr secera
300 gr mljev. orasa
200 gr cokolade-tamne
250 putera
Jos vam je potrebno
400 gr jafa keksa okus narandze(to je onaj okrugli sto je preliven sa cokoladom,a unutra je zele)
frisko cjedjeni sok od narandje

Priprema

1.

Prvo ispecite sve 4 kore.

Za jednu koru :3 bjelanjka 3 kasike secera dobro izmiksati.Dodati 3 zumanjka,1 kasiku ulja i 1 kasiku brasna.Na kraju kad ste masu lijepo izjednacili dodajte 5 kasika mljevenih orasa.

2.

U form za tortu velicine 26 cm. stavite pek papir.Malo ga premazite sa 1 kapi ulja i istresite smjesu.Koru peci oko 12 min.

3.

Kad ste ispekli sve 4 kore ostavite ih da se potpuno ohlade.

4.

Skuhajte zutu kremu tako sto cete od 600 ml mlijeka oduzeti pola ,a drugu polovicu stavite da provri sa 9 kasika secera.U polovicu mlijeka koju ste ostavili na stranu dodajte zumanjke i izmutite malo.Brasno i gustin pomjesajte zajedno i dodati toj smjesi uz dobro mjesanje da nebih bilo grudvica.

5.

Mlijeko koje je provrilo smaknite malo s peci i dodajte smjesu koju ste napravili.Vratite na pec i kuhajte jos malo uz stalno mjesanje.Dobit cete smjesu kao da ste kuhali puding.Ostavite potpuno da se ohladi.

6.

Kad je smjesa ledena dodajte 250 gr putera i sve lijepo izjednacite.Dobit cete predivnu kremu.

7.

Skuhati tamnu kremu tako sto cete vodu i secer izmjesati i staviti da provri.Kad je pocelo da vrije dodajte cokoladu.Kad se cokolada otopila skinite sa peci i dodajte mljevene orase.Ovaj fil ce da izgleda puno rijedji od zutog fila,ali zato dodajte mljevenog keksa i bice sve super.Ostavite fil da se potpuno ohladi.

8.

U ohladjen fil dodajte puter i masu lijepo izjednacite da dobijete lijepu  kremu.

9.

Iscjedite sok od 2 svjeze narandze.Keks pripremite i sad cemo tortu da filujemo.

10.

Stavite prvu koru i poprscite je malo sa sokom od narandze.Sad prvu koru premazite sa tamnim filom.Stavite drugu koru i premazite sa zutim (pola od smjese koju imate)filom.Jafa keks svaki umociti u sok od narandze i redati na zuti fil.Redajte tako da cokolada bude dole.Preko keksa stavite opet zuti fil.

11.

Treca kora i preko nje tamni fil i cetvrta kora.

Torta je fantasticna za one koji zele da je presvuku sa fondantom.

Ako to ne zelite onda je ukrasite sa slagom.

12.

Ovako izgleda presjek torte.

  • Torte(4)
  • Jafa-torta(2)
  • Isprobati(1)
  • Torte-za-fondan(1)

16

Viki-SB moze zasto da ne jer nije velika razlika.Ako slucajno vidis da ti je malo niza stavi vise fila,a mislim da ce biti ok.Ova torta je stvarno dobra i ukusna

Super je torta.pravim ju za dva dana pa me zanima jel bi mogla u kalup 28? Vidim da je dosta visoka pa mislim da bi mogla ali evo da vas pitam možda ste ju i pravili u malo večem kalupu,hvala na odgovoru! Pozdrav👋

Hvala puno! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jafa torta
jekago

Jafa torta