Moj profil

Jaffa kolač od bundeve

90 minuta
2

"Pumpkin bread" ili kruh od bundeve pravim od kad sam ga otkrila prošle zime. Recept me inspirirao i naveo da smislim svoju verziju ovog legendarnog kolača. Jaffa kolač od bundeve ima svu sočnost originalnog recepta, svježinu naranče i čokoladu za sve čokoladoljupce. Uživajte!

"Pumpkin bread" ili kruh od bundeve pravim od kad sam ga otkrila prošle zime. Recept me inspirirao i naveo da smislim svoju verziju ovog legendarnog kolača. Jaffa kolač od bundeve ima svu sočnost originalnog recepta, svježinu naranče i čokoladu za sve čokoladoljupce. Uživajte!

Sastojci

pola žličice soli
2 velika SPAR jaja
3 velike jušne žlice marmelade od naranče
150 grama SPAR Čokolada za kuhanje

Priprema

1.

Pire od bundeve

Pire od bundeve se pravi tako da se bundeva prepolovi, žlicom očisti od pupe i stavi peći na 200 stupnjeva sve dok vilicom ne možete s lakoćom proći kroz nju. Kada se bundeva ohladi kora se s lakoćom guli a bundeva se štapnim mikserom pretvori u pire.

2.

Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol i sodu u jednu posudu i staviti sa strane.

3.

Istući maslo sa šećerom u velikoj posudi mikserom. Dodavati jedno po jedno jaje. Dodati pire od bundeve i marmeladu i dobro sve zajedno izmiksati. Dodati suhe sastojke pa sve zajedno pomiješati na sporijoj brzini.

4.

Narezati čokoladu nožem na dasci na veće komadiće (kako bi se komadi sačuvali u tijestu jednom kad je kolač ispečen a ne u potpunosti rastopili u njemu). Ubaciti čokoladu u tijesto i pomiješati žlicom. 

5.

Prebaciti smjesu u dobro namašćeni i pobrašnjen i kalup te peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 65-75 minuta. Provjeriti čačkalicom je li tijesto ispečeno. Ostaviti kolač u kalupu da se hladi 10ak minuta zatim izvaditi.

Posluživanje

Rezati na fete ili kocke ovisno o kalupu. 

Savjet

Savjet za ukrašavanje

Prije pečenja utisnite arancine na vrh kolača ili samo pospite šećerom u prahu jednom kad je kolač ispečen.

  • Marmelada naranča(2)
  • Čokolada(2)
  • Naranča(2)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Bundeva(1)
  • Kolaci-bundeva(1)
  • Jaffa(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.