Moj profil
cinnamon-queen
25.4.2009.

Jaffa sirne kocke

26

Recept koji sam pronašla u kuharici o tortama od sira. Prvi koji sam iz nje isprobala, i moram priznati da sam jako zadovljna.

Recept koji sam pronašla u kuharici o tortama od sira. Prvi koji sam iz nje isprobala, i moram priznati da sam jako zadovljna.

cinnamon-queen
25.4.2009.

Sastojci

250 g običnih čokoladnih keksića
150 g maslaca
3 jaja
3/4 šalice šećera u prahu
500 g kremastog sira ( najbolje Philadelphia )
100 g čokolade za kuhanje, otopljenje
1 žlica fino ribane narančine korice
2 žlice Cointreau- a
150 g čokolade za kuhanje, grubo sjeckane
1/4 šalice vrhnja

Priprema

1.

Namastite lim veličine 19 cm x 29 cm, i prekrijte papirom za pečenje, i neka papir viri van 5 cm uzduž dugih stranica lima.

2.

Smeljite kekse na najfinije, i izmiješajte dobro sa maslacem, te stisnite na dno lima. Stavite u hladnjak na 30 minuta.

3.

Pećnicu zagrijte na 160 stupnjeva Celzijusa.

4.

Napravite filu tako da miksate jaja i šećer dok ne bude kremasto.

5.

U drugoj zdjeli miksajte sir, te pomiješajte sa smjesom jaja i šećera, te razdijelite u dvije posude, na dva jednaka dijela.

6.

U jednoj posudi, smjesi sira dodajte topljenu čokoladu, koricu naranče i Cointreau. .

7.

Obje smjese stavite u lim na kekse, te uzmite čačkalicu i malo čačkalicom miješajte da se smjese malo pomiješaju da biste dobili nešto slično mramornom kolaču.

8.

Pecite oko 25 minuta, te nakon toga neka se malo hladi u otvorenoj pećnici.

9.

Napravite čokoladnu glazuru tako da pomiješate čokoladu i vrhnje i topite na niskoj temperaturi. Neka se hladi 10 minuta prije nego ga rasporedite po kolaču.

  • Cheesecake(1)
  • Fine-kocke(1)
  • Kolači(1)

5

Tako je, Cointreau je liker od naranče. Ja bez toga ne bih pripremala, no, jako je skup. Ja ga imam kod kuće zbog koktela. Za kolač da ga moram samo ići kupovati, teško bih se na to odlučila.

Odlican kolac…!

Mora da je fino! Cokolada i narandza… #1: cointreau je liker od narandze.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)