Jaganocken = nokle, spek, luk, svinjska mast su tradicionalni sastojci ovog pravog tezackog, veoma zasitnog jela. Ja dodala jos i vrhnje za kuhanje po mom gustu da bude kremasto ... mislim se, kad je bal nek' bude maskenbal :)
Jaganocken = nokle, spek, luk, svinjska mast su tradicionalni sastojci ovog pravog tezackog, veoma zasitnog jela. Ja dodala jos i vrhnje za kuhanje po mom gustu da bude kremasto ... mislim se, kad je bal nek' bude maskenbal :)
Sastojci
Priprema
U veliku dublju serpu staviti vodu da prokuha i posoliti.
Pripremiti tijesto za nokle :
Zicom umutiti 3 jaja, zatim pomalo naizmjenicno dodavat brasno i vodu i na kraju sol.
Tijesto ce biti rijedje i mekano. Malom zlicicom ubacujte nokle u prokljucalu vodu i neka se kuhaju 6-7 minuta.
Kuhane nokle istresti u cijediljku, preliti ih mlazom hladne vode i ostaviti da se ocijede.
U dubljoj tavi otopit svinjsku mast i na njoj uprzit nasjeckani luk,( ja sam koristila ovaj moj zaledjeni uprzeni luk) zatim dodat i spek da se malo uprzi.
Sir narezat na manje kockice i dodati luku i speku, sve zaliti sa vrhnjem za kuhanje i promijesat.
Kad se sir pocne topiti dodati ocijedjene nokle, posolit i popaprit.
Dobro promijesat da se sve sjedini.
Posluzit toplo. Mislim da nije ni salata potrebna uz ovo jelo s obzirom koliko je zasitno, barem meni nije :)
a i zaradili smo bili taj dorucak nakon naporne noci 😁 u svakom slucaju ja bi sve to ponovila.
a ovo probaj, super je, samo bas bas zasitno, al super za zimske dane 😉
8