Sastojci
Priprema
Za pocetak prvo malo istucajte meso (piletina,svinjetina). Na dobro zagrijanom ulju przite snicle/odreske koje ste prethodno uvaljali u jaja i mrvice. Zasto istucati meso!? Da bi snicle/odresci tj samo meso bilo veceg i sto tanjeg oblika. Da bi se meso brze isprzilo, i tako daljee..
Kada ste zavrsili sa mesom,u istoj toj tavi proprzite sjeckani crveni luk ( po potrebi dodati jos ulja u tavu ), pa ubrzo dodajte i gljive.Sve to zajedno dobro proprziti. Onda dodajte jednu puniju supenu kasiku brasna. Dobro sve umijesajte i dodajte malo vode, oko 100 ml. Pustiti da se krcka nekih 10 min.
Dodati malo vrhnja za kuhanje, pa onda paradajz sosa ili tomato paste. Pustiti opet koji minut da se krcka. Dodati zacine.
Ja sam u posebnoj tavici na kratko proprzila suho meso,pa na kraju dodala u smjesu sa gljivama.
Takodje mozete dodati malo i bijelog vina,umjesto vode.
Posluživanje
Uz rizu, krompir, piru, tjesteninu
:(Još nema komentara