Tradicionalan recept .Obicno se kuva za Uskrs kad se kole jagance.
Tradicionalan recept .Obicno se kuva za Uskrs kad se kole jagance.
Sastojci
Priprema
Jagnjecu belu i crnu gjigericu operite i isecite na male kocke.Jagnjeca crevca operite u nekoliko voda pa ih prevrnite i opet operite da budu sasvim cista.Isto vazi i za skembice.Negde mozete kupiti i ociscene.
Naseckajte sve i stavite u lonac da se kuva.
Kada budu kuvani sklonite sa vatre i prolijte vodu u koju su se kuhali. operite ih i dodajte novu vodu pa vratite nazad na sporet.
U tavu stavite malo ulja da se zagrije pa stavite sitno iseckani crni i beli luk da se proprzi i omeksa.Dodajte malo soli i punu kasiku brasna pa przite da se brasno isprzi.Na kraj dodajte kasiku aleve paprike i zaprsku dodajte u lonac sa iznutricama.
Dodajte suvi zacin ,so i biber.Isto tako dodajte i testeninu za supu-fide jednu lopticu izmrvljenu i jednu kocku povrtne juhe i ostavite da se sve skuva.
Nakraj kada je corba kuvana razmutite jedno jaje sa nekoliko kasika corbe pa zatim dodajte u lonac.Dodajte i sirce da zacinite onoliko koliko vi volite da vam bude kiselo.Nane sitno naseckajte i na kraj dodajte u corbi.
Posluživanje
Posluzite vrucu corbu za Uskrsni rucak.
4