Ovih dana imamo prijatelja koji nam pomaže oko renovacije i on ne jede meso, ali jagnjetinu i piletinu jede, po neki put...znajući koliko moj muž voli jagnjetinu , danas sam je spremala samo za njih, jer je ja ne jedem a toliko je bila lepa, da sam u jednom momentu pomislila...ali ne ide.
Ovih dana imamo prijatelja koji nam pomaže oko renovacije i on ne jede meso, ali jagnjetinu i piletinu jede, po neki put...znajući koliko moj muž voli jagnjetinu , danas sam je spremala samo za njih, jer je ja ne jedem a toliko je bila lepa, da sam u jednom momentu pomislila...ali ne ide.
Sastojci
Priprema
Oprati meso i osušiti kuhinjskim papirom.
Sve sastojke sjediniti zajedno.
Premazati meso sa obe strane sa marinadom, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 30 do 45 minuta ili ostaviti preko noći u frižider.
Ako stavljate meso u frižider, pre nego što ćete peći, izvadidi iz frižidera bar 30 minuta da odstoji na sobnoj temperaturi.
U veći i teži tiganj, koji možete staviti u rernu,isipati marinadu u tiganj i zagrejati je,
staviti kotlete u zagrejanu marinadu i pržiti oko 4 minuta,okrenuti i pržiti još 3 minuta.
Zagrejati rernu na 190°C i staviti tiganj sa kotletima i peći oko 8 do 10 minuta.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da odstoji 5 minuta pre nego što ih poslužite.
Jagnjatina je vrlo fino meso i nju ne smete da prepečete, ali sa ovim sastojcima za marinadu i ako je malo prepečete,biće dobra.
Poslužiti sa tarator salatom i ako hoćete, možete poslužiti i sa salatom od pšenice.
Posluživanje
Poslužena sa pestom od nane
Evo za curke iz Splita imate kupiti janjetinu ovu malo vecu/jacu i ovcetinu u mesnici Tangar/unutar centra Kaufland na Brdima,pa tko voli,pozzzz i nadam se da sam pomogla.Inace ovo je super receptic pa za one koji nevole malo inteziivniji okus i miris janjetine menta i limun ga ublazi i osvjezi a mislim da je draga Pomoravka stavila jedan pesto od mente koji tu moze pomoci.Slikica je divna kao i recept,pozzzz👋
Hvala. Antune, ovde je ima dosta sa Novog Zelanda, ovu što sam kupila mislim da je Ontarijska i baš je bila dobra.
8