Moj profil
mika05
7.2.2013.

Jagnjeci ragu- lammefrikasse

6

Norvezani cesto koriste vrhnje za kuvanje, pa tako i u ovom jagnjecem ragu.

Norvezani cesto koriste vrhnje za kuvanje, pa tako i u ovom jagnjecem ragu.

mika05
7.2.2013.

Sastojci

za
1 kg Jagnjetine iseckane na kockice
ca 1 1/4 l vode
ca 8-10 malih glavica luka. Ako nemate moze i 1-2 normalne velicine
2 velike mrkve isecene na deblje kolutove
2-3 lovorova lista
1/2 soka od limuna
250 gr sampinjona ( ja mislim da su to bukovace)
50 gr maslaca
3-4 kasike brasna
1 1/2dl vrhnja za kuvanje
1 zumance
dosta persuna
so i biber ( ja koristila vegetu)

Priprema

1.

Staviti jagnjetinu da se kuva u vodi, i polako skidati penu koja se stvara

2.

Dodati luk,mrkvu,lovorov list,sok od limuna so i biber i smanjiti jacinu vatre, tako da ne vri, ca jedno pola sata.Staviti gljive i pustiti jos pola sata. Procediti vodu.

3.

U drugu serpu istopiti maslac, dodati brasno i vodu od jagnjetine. Kuvati sos nekoliko minuta

4.

Umutiti zumance i vrhnje pa lagano dodati  malo sosa, sve vratiti u serpu sa sosom, mutiti, pa onda sos preliti preko jagnjetine. Pre posluzivanja posuti sa dosta persuna.

Posluživanje

Moze se sluziti samo tako, ja sam imala kuvane krompire sa strane

  • JANJETINA}(1)

1

Ovo mi je novo,kad si mi rekla ragu',mislila sam ragu' klasicni..

Kako bi voleo ovo moj Dario,samo sto mama nemoze da mu spremi🤢

Stvarno fino izgleda,al bih ga ja ipak sa teletinom👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)