Moj profil

Jagode i čokolada

60 minuta
22
Jagode i čokolada

Evo i mene nakon dugo vremena sa malo maštarije sa sezonskim voćem :)

Evo i mene nakon dugo vremena sa malo maštarije sa sezonskim voćem :)

Sastojci

za
Tijesto 6 jaja
8 žlica vrele vode
20 dag šećera
2 vrećice vanili šećera
20 dag brašna
10 dag gustina
2 žlice kakaa
15 dag maslaca
Premaz
5 žlica pekmeza od jagoda
2 žlice vrele vode
Krema
1 vrećica pudinga od vanilije ili jagode
3 žlice šećera
1,5 dl amareta ili likera od jagoda
3,7 dl mlijeka
Za ukrašavanje
1 vrećica učvršćivača za šlag

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180 C. Lim za pečenje premazati maslacem i obložiti papirom. Miješati jaja sa 8 žlica vrele vode mikserom oko minutu. Polako dodavati šećer i vanili šećer uz miješanje mikserom oko 5 min. Maslac otopiti i ohladiti.

2.

U odvojenoj posudi izmiješati brašno, prašak za pecivo, gustin i kakao. Toj mješavini dodati 2/3 smjese od jaja i maslac, pa na najnižoj brzini dobro izmiješati mikserom. Zatim dodati ostatak smjese od jaja (1/3) i polako izmješati ručno. 

3.

Tijesto izliti u pripremljen lim, izravnati i peći oko 30 minuta. Kada je pečen biskivit ohladiti 15-tak minuta u ohlađenoj pećnici, a potom izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi do kraja. Hladan biskvit prerezati na 3 dijela s time da jedan od njih bude skroz tanak, a ostala dva jednake širine. 

4.

Tanki dio prerezanog biskvita narezati na kockice 1x1 cm. Pekmez od jagoda i vrelu vodu izmiješati. Jedan biskvit za koru staviti na lim, poprskati ga sa 8-10 žlica soka od jagoda i premazati pekmezom. 

5.

Jagode narezati na kockice 1x1 cm, mali dio ostaviti za ukras.

6.

1 vrećicu pudinga izmiješati sa likerom i šećerom , 6 listova želatine omekšati u hladnoj vodi, 3,7 dl mlijeka zakuhati umiješati puding i kuhati 2-3 min miješajuči. Skinuti sa štednjaka i dodati ocijeđenu želatinu te ostaviti da se hladi. 

7.

4 dl slatkog vrhnja čvrsto istuči i dodati hladnom pudingu lagano miješajući. Toj smjesi dodati narezane jagode i lagano izmiješati. Na biskvit namazan pekmezom namazati 1/2 kreme, na tu kremu pobacati narezane kocke biskvita, malo iz utisnuti, pa premazati ostatkom kreme. Prekriti preostalim biskvitom. Biskvit po gornjoj površini poprskati sa 8-10 žlica soka od jagoda. Ostaviti da se stisne.

8.

Za ukras istuči 3 dl slatkog vrhnja i vrećicu učvršćivača za šlag, premazati hladan kolač. Ukrasiti narezanim jagodama. 

Posluživanje

Za ukras možete istuči i manje slatkog vrhnja, ja sam stavila 1 dl, koji mi je ostao od 1/2 l slatkog vrhnja, ovisi kako volite.

  • Jagode(1)

2

Bas je super kombinacija !  

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jagode i cokolada
vonzi

Jagode i cokolada