Iliti, kremšnjite, šampite sa jagodama. Znači, petit keksi, žuta krema za kremšnjite i šaum, i naravno nezaobilazno lisnato, puffff :)
Iliti, kremšnjite, šampite sa jagodama. Znači, petit keksi, žuta krema za kremšnjite i šaum, i naravno nezaobilazno lisnato, puffff :)
Sastojci
Priprema
Od dvije litre mlijeka oduzmite pola litre u koju umješajte žumanjke i brašno. Ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom i dodajte dio sa žumanjcima kad zakuha.
Kuhajte dok se smjesa ne zgusne.
U kalup posložite kekse.
Kad stavite smjesu sa žumanjcima gurnite u smjesu čaše sa malo vode da napravite rupe.
Kad se smjesa ohladi polako okrenite svaku čašu i lagano izvadite van.
Za šaum istucite bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg u koji dodajte želatinu namočenu i rastopljenu.
U svaku rupu stavite malo šauma, ubodite jagode.
Prekrijte sve rupe sa šaumom.
Stavite ostatak bjelanjaka i poravnajte te stavite da se dobro ohladi.
Lisnato izrežite na kocke i ispecite.
Svaku izrezanu kocku poklopite kockom lisnatog.
Kako je tebi ispao recept?
23