Kada radim ovu tortu obično mi bude piškota suva a fil sočan pa sam ovaj put dodala malo pomoranđe da napravim taj prelaz između i uspelo je.
Kada radim ovu tortu obično mi bude piškota suva a fil sočan pa sam ovaj put dodala malo pomoranđe da napravim taj prelaz između i uspelo je.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka ispeći klasičnu piškotu. Preseći je na pola tako da gornji deo bude tanji od donjeg. Ostaviti da se ohladi a u međuvremenu pripremiti kremu. Preporučujem da za pečenje koristite okruglu modlu prečnika 26 cm.
Jagode oprati, prosušiti malo papirnatim ubrusom i izabrati nekoliko lepih, te ih staviti na stranu. One će poslužiti kod ukrašavanja torte na kraju.
Želatinu pripremite po uputstvu proizvođača i stavite na stranu.
Jogurt i šećer izmešajte dok se šečer ne rastopi. Ako je jogurt iz frižidera, malo ga zagrejte da se želatina da izmešati, inače se odmah stvrdne.
Od pavlake napravite šlag te stavite na stranu.
Sada blago zagrevajte želatinu da se rastopi, dodajte je u jogurt i sve zajedno dodajte u šlag. Blago promešajte.
Biskvit, deo koji ćete staviti dole, prelijte sokom od pomoranđe, pa poređajte polovinu jagoda.
Sve zalijte pripremljenom belom kremom, te drugi deo jagoda puštajte od gore u kremu. Rasporedite jagode po celoj torti.
Pokrijte drugim delom od biskvita i stavite u frižider da se stvrdne.
Čokoladu za glazuru otopite i prelijte preko gornjeg biskvita u trenutku kada vi ocenite da je moguće. Dekorišite jagodama ali ne odmah. Neka malo stoji u frižideru pa onda. No ipak ne čekajte predugo da bi se jagode mogle zalepiti za čokoladu.
Posluživanje
Pustite da se krema dobro stvrdne. Tako ćete je lakše seći i onda uživati u lepom izgledu i ukusu ove slastice.
Od želatina krema dobije na čvrstini i ne razleva se. To kupujem u radnji pakovano u kesici kao prašak za pecivo. U granulicama je i izgleda kao kristal šećer. Jogurt može bilo kakav. Tepsija za pečenje piškote je prečnika 26 cm, znači okrugla. Pozzz....Obavezno probaj ako ne uspije od prve , uspeće drugi put....ali nije teško za raditi. Organiziraj se dobro i više puta pročitaj recept.
ovo jako dobro zvuci, hocu da pokusam da napravim ali imam dva pitanja za gospodju Slavku: posto sam nova u kuhanju mozete li mi objasniti sta je zelatin i o kakvom je jogurtu rijec? Unaprijed zahvaljujem!
Kako je tebi ispao recept?
4