Moj profil

Jaja Benedict i Holandez sos :)

40 minuta
15
Jaja Benedict i Holandez sos :)

Poznato jelo pojednostavljeno i preukusno :) i super jednostavan recept za Holandez sos

Poznato jelo pojednostavljeno i preukusno :) i super jednostavan recept za Holandez sos

Sastojci

za
Jaja 8
Sol prstohvat
Sunka 8 sniti
Hljeb/baguette polovina vekne deblje narezana
Maslac 50 gr na sobnoj temperaturi
Vlasac po zelji
HOLANDEZ SOS
Maslac 200 gr. neposoljenog
Zumanjci 3
sok od limuna 1 kašika ili kolicina po zelji
Sol 1 kašičica
Topla voda 2 supene kasike
Biber po zelji

Priprema

1.

Prvi korak je poširati jaja :)

2.

Za Holandez umak istopiti maslac na slaboj temperaturi. Skloniti suvisnu pjenu sa povrsine. Istopljeni maslac lagano istresti u vatrostalnu posudu. Odbaciti mlijecni ostatak.Dodati zumanjca,sok od limuna,sol i 1/2 mlake vode u blender. Dok to miksate lagani u tankom slapu dodavati istopljeni maslac. Zaciniti paprikom i po potrebi/zelji dodati jos soli i soka od limuna. Zatim ostatak mlake vode presuti u veliku posudu a pripremljenu smjesu u malu posudu i staviti malu posudu u vecu. Paziti da voda ne bude vruca jer umak nece ispasti dorbro.

3.

Zatim na zagrijanoj tavi ispeci komade sunke 4-6 minuta dok ne budu hrskavi. Hrskavost cete postici sa sto tanjim kriskama :)

4.

Peciva takodje tostirati na grilu i sl. Ne previse!

5.

Spremljene namirnice odloziti po strani i prekriti folijom da ostanu tople.

6.

Jaja cete ponovo zagrijati tako sto cete prokuhati vodu zatim je sklonuti sa vatre. Dodajte jaja i ostavite prekriveno minutu. Zatim stavite papir na tanjir i jaja i ostavite da se ocijede od suvisne vode.

7.

Na tostirani hljeb prvo staviti sunku zatim jaje preko i preliti Holandez sosom.

Posluživanje

Jaja dekorisati sa malo vlasca i posluziti topla kao dorucak ili predjelo :) Prijatno!

  • Holandski-umak(1)

2

znam 🙂 obrisat ce je 🙂

ne smijes stavljati tudje slike s interneta.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od brusnice
netherland

Umak od brusnice