Moj profil

Jaja u slanoj piti od sira

154
Jaja u slanoj piti od sira

Savršeno dekorativno i ukusno predjelo na svečanoj trpezi ali i jedan od načina da se potroše kuvana jaja....

Savršeno dekorativno i ukusno predjelo na svečanoj trpezi ali i jedan od načina da se potroše kuvana jaja....

Sastojci

ZA TESTO
400 g brašna
200 g putera
ZA FIL
500 g svežeg sira ( belog )
300 g šunke
malo majorana ( ili začina koji volite )
malo kima za posip

Priprema

1.

Zamesiti testo od omekšalog putera i ostalih sastojaka. Po potrebi dodajte 2 kašike vode (zavisi od veličine jaja).

Ovakva testa lakše se umese rukom nego mikserom.

Ostavite testo umotano u prozirnu foliju na pola sata u frižider.

2.

Šunku naseckajte (ili narendajte, na slici je rendana) a sir usitnite i dobro ocedite.

Pomešajte sir, šunku i začine.

Jaja skuvajte.

3.

Uključite rernu na 200C.

Kalup prečnika 24cm podmažite puterom.

Podelite testo na dva dela. Razvaljajte između dva parčeta providne folije na veličinu tepsije.

Ne brinite ako ne ide glatko, testo možete i u delovima rukom utapkati u tepsiju ili zakrpiti koru gde treba.

Dno i zidove modle za pečenje obložite testom.

4.

Na testo stavite 2/3 fila od sira. U fil utisnite kuvana (oljuštena) jaja. Preko jaja rasporedite ostatak fila.

Drugi deo testa razvaljate opet na velličinu tepsije i prekrite pitu.

Izbockajte testo viljuškom. Po želji pospite kimom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200C oko 50 minuta.

Seći i služiti hladno.

5.

NAPOMENE:

*Bolje da je sir stariji ili bar pola-pola mešavina mladog i starog sira ali bitno je da bude dobro oceđen.

*Začine birajte i dodajte po želji, ovaj put nisam imala majoran pa sam stavila sušeni vlašac - lepo se slaže uz fil.

*Ako probate da sečete vruće može se desiti da fil bude tečniji i da curi, pustite ipak da se lepo ohladi - bolje će se seći a pita je jako ukusna hladna iako mami na probu čim se izvadi iz rerne :D

*Možda deluje da je 50 minuta dugo vreme pečenja ali nije, korica je fine boje, nije prepečena - u svakom slučaju prilagodite vreme svojoj rerni :)

Posluživanje

Služiti hladno, kao predjelo ili doručak, uz jogurt, porodični skup i osmeh :)

  • JAJA(4)
  • Uskrs(3)
  • Pite(2)
  • Svježi sir(1)
  • Predjelo(1)
  • Jaja-kuhana(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita-slano(1)
  • Pita-slana(1)

45

Biljo, evo ja da odgovorim, možda je tebi kasno, ali nekome će korisititi - može da se napravi ranije, čak je i bolja kada se servira dobro ohlađena, lakše se i seče 👍

Saška 😘 🤗

Jedno pitanje, da li mozeda se napravi dan ranije? Planiram da gapravim za slavu. Pa necu stici tog dana.

Kudravelasi, hvala, nadam se da će ti se dopasti 🙂

Mari, skoro nikad ne koristim taj sir tako da ne znam ni kako se u pitama ponaša....ne mogu ti pomoći ali se nadam da ćeš se izvući na iskustvo 🙂❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fritaja s divljim šparogama
coolinarika

Fritaja s divljim šparogama