Moj profil

Jako skandalozan recept – penne all’amatriciana

25 minuta
21
Jako skandalozan recept – penne all’amatriciana

Zašto je ovaj recept skandalozan? Pa svi znaju da se umak all’amatriciana smije raditi samo sa bucatinima tj. tjesteninom malo većom od špageta koja ima rupicu (il buco) cijelom duljinom! Napraviti ih sa pennama je jednostavno nezamislivo, skoro pa ekscesno! :))) A kao da to nije dosta, još sam stavila i luk! Strašno! :))))

Zašto je ovaj recept skandalozan? Pa svi znaju da se umak all’amatriciana smije raditi samo sa bucatinima tj. tjesteninom malo većom od špageta koja ima rupicu (il buco) cijelom duljinom! Napraviti ih sa pennama je jednostavno nezamislivo, skoro pa ekscesno! :))) A kao da to nije dosta, još sam stavila i luk! Strašno! :))))

Sastojci

za
300 g tjestenine penne rigate
100 g hamburgera (slanine)
1 manji luk
1 ljuta papričica – peperoncino
400 g rajčice (pelati ili cubetti)
sir pecorino romano

Priprema

1.

Narežite hamburger na kockice. Pazeći da vas ne vidi netko tko smatra da u amatricianu ne ide luk, nasjeckajte luk.

2.

Luk kratko popržite na malo maslinovog ulja pa mu dodajte hamburger i jedan peperoncino.

3.

Kad bijeli dio na hamburgeru poprimi ‘staklasti’ izgled dodajte paradajz pa sol i papar. Promiješajte par puta do kraja kuhanja.

4.

Ako ste 100% sigurni da u vašoj blizini nema niti jednog Talijana, a pogotovo ne onih iz Rima ili okolice, potajice odite u špajzu po penne rigate te ih skuhajte al dente.

5.

Kad su skuhane, penne procijedite pa dodajte u umak, promiješajte i poslužite. Još vruće pospite naribanim sirom pecorino romano.

Posluživanje

Ako baš želite biti strašno hrabri, možete sir pecorino romano zamijeniti sa parmigiano reggianom. Ali za to stvarno morate biti ludo hrabri! :)))

Mi smo u ovim pennama uživali u današnjem predivnom snježnom ambijentu.

  • Tjestenina...(3)
  • Bucatini(1)
  • Amatriciana(1)
  • Novo(1)

12

Znaci recept je zapravo jos skandalozniji jer je i to mimo regule! :))) Super!

originalni recept je sa spagetima ne sa bucatinima.

Odlicna klopa nema sta! Iste takve jedem u restoranu za 10€…a sad spremam kuci…thnx!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Calzone s povrćem
coolinarika

Calzone s povrćem