Moj profil

Jakobove kapice na posteljici od spinata

30 minuta
15
Jakobove kapice na posteljici od spinata

Sigurno jedan od najukusnijih stanovnika morskih dubina . Izuzetno finog , njeznog i potpuno bijelog mesa ciji ce vas okus osvojiti u trenutku . 

Sigurno jedan od najukusnijih stanovnika morskih dubina . Izuzetno finog , njeznog i potpuno bijelog mesa ciji ce vas okus osvojiti u trenutku . 

Sastojci

za
12 kom . Jakobovih kapica
1 zlica maslaca
Spinat
Preljev od safrana
prstohvat safrana
2 zlice bijelog balzamicnog octa
20 g tostiranog sezama

Priprema

1.

Najprije izdinstaj spinat tako sto ces na ulju izdinstati nasjeckanu ljutiku i kada uvene dodaj spinat , pa dinstaj dok tekucina ne ispari . Na kraju dodaj nasjeckane kisele krastavce i kapare , lagano posoli i popapri , kuhaj samo dok se sve zagrije . Skini sa vatre i cuvaj na toplom . 

2.

Preljev od safrana napravi tako sto ces u manju posudu usuti temeljec , ocat i dodati safran . Sve polako zagrijavaj i kada uskuha skini sa vatre , poklopi i neka tako ostane 10 min . Na kraju dodaj sol , papar i polako dodaji ulje stalno mijesajuci pjenjacom . Gotovom preljevu dodaj sezam , promijesaj i ostavi na toplom do upotrebe . 

3.

Jakobove kapice dobro posusi na papirnatom ubrusu , posoli ih i popapri . Tavu dobro ugrij i otopi maslo , pa poslozi meso skoljke i peci 1,1/2 minutu ali nemoj pomicati skoljke , pusti neka se povrsina karamelizira . Okreni i peci skolje sa druge strane ne pomicuci ih jos 1 minutu . Skini sa vatre i slozi jelo . 

4.

Na ugrijani servirni tanjur poslozi hrpice spinata uz pomoc manjeg prstena promjera 4-5 cm ili samo uz pomoc zlice namjesti hrpice . Na svaku hrpicu spinata stavi jednu ispecenu Jakobovu kapicu po tanjuru nakapaj preljev i sve pospi sa natrganim persinom . Serviraj kao predjelo ili  3 komada kao glavno jelo uz sezonsku salatu i jos kuhanog povrca .

  • Morski-meni(1)

2

12 komada kapica za 4 osobe! ja bi ih sam smaza 36! Šalim se, naravno....odličan recept i prekrasna izvedba!!

fantazija odlicno👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od pecenog krumpira
LuAnn

Salata od pecenog krumpira