Moj profil

Jambalaya (specijalitet s Kariba)

30 minuta
412
Jambalaya (specijalitet s Kariba)

Moj muž i ja obožavamo Zvjezdane staze, DS9 i tko ga gleda zna da Benjamin Sisko obožava JAMBALAYU. Dugo nisam znala kakvo je to jelo i mislila sam da je nešto izmišljeno i da ne postoji dok nisam jednom kupila jedne novine i kada ono, vidi pa Jambalaja stvarno postoji i nije teška za napraviti.

Postala je dio naše svakodnevne kuhinje i svi ju obožavamo.

Moj muž i ja obožavamo Zvjezdane staze, DS9 i tko ga gleda zna da Benjamin Sisko obožava JAMBALAYU. Dugo nisam znala kakvo je to jelo i mislila sam da je nešto izmišljeno i da ne postoji dok nisam jednom kupila jedne novine i kada ono, vidi pa Jambalaja stvarno postoji i nije teška za napraviti.

Postala je dio naše svakodnevne kuhinje i svi ju obožavamo.

Sastojci

za
2 glavice luka
2 režnja češnjaka
500 g kobasice
2 crvene paprike svježe ili zamrznute
200 g riže
1 žličica crvene paprike
po 1 žličicu sušenog tamjana i origana
1 livor list
400 ml juhe ili vode
umjesto šunke i kobasice
1 kom. pilećih prsa ili po želji

Priprema

1.

Luk i češnjak oljuštite i usitnite.

Kobasice narežite na kolutiće, a šunku na kockice.

Ako ne želite ili nemate kao ja ovaj put, možete uzeti meso piletinu kuhanu ili sirovu pa je izrezati na kockice, povegetiti, posipati obilno mljevenom paprikom i popapriti i ispržiti sa svih strana da dobije lijepu boju. Staviti je u tanjur na stranu.

2.

Papriku operite, očistite i izrežite na male kockice.

Rajčicu isto operite, ako želite skinite kožicu (ja ju ne skidam) i izrežite na male kockice.

Rižu skuhajte u slanoj vodi.

3.

Na zagrijanom ulju ispirjajte luk i češnjak da postanu staklasti, dodajte kobasicu i šunku pa kratko propirjajte. Umješajte papriku, grašak, kukuruz i rajčicu pa podlijte juhom ili ako nemate juhu može i vodom, začinite i kuhajte 15 minuta.

4.

Ako nećete stavljati kobasicu i šunku onda nakon 10 minuta ubacite onu pečenu piletinu pa nastavite kuhati još 5 minuta.Rižu ocjedite, dodajte u jelo i mješajte još 5 minuta da se prožmu okusi.

Posluživanje

Imala sam i kuhanu mrkvu iz juhe pa sam pred kraj dodala i nju na kockice izrezanu.

Uz Jambalayu poslužiti svježu salatu i uživati.

Dobar tek...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+24

Pogledaj sve fotke