Prve mesne okruglice za moju malenu srećicu! Dijete se oduševilo :)
Prve mesne okruglice za moju malenu srećicu! Dijete se oduševilo :)
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti nasjeckani luk. Kad požuti i uvene dodati mrkvu i pola tikvice narezano na kolutove/kockice. Preliti vodom toliko da pokrije povrće i ostaviti da lagano kuha.
Dok se povrće kuha pripremiti okruglice. Pola tikvice naribati na najsitiji ribež. U mljeveno meso umiješati jaje, tikvicu, krušne mrvice, peršin, 2-3 žlice vode i sol. Smjesa ne smije bit previše tvrda. Dobro promiješati i oblikovati malene kuglice (meni je mjera bila čajna žličica).
Kuhano povrće smiksati da bude kao umak i vratiti u lonac u kojem se kuhalo. Umak ne smije biti previše gust, dodati vode po potrebi. Kada umak opet zakuha, spustiti u njega mesne okruglice i ostaviti da se kuhaju oko pola sata na laganoj vatri.
Posluživanje
Mi smo ovo jeli uz pire od bundeve, može se jesti i uz krumpir, tjesteninu ili njoke.
:(Još nema komentara