Moj profil

Janjeca drob sarma na moj nacin

40 minuta
11
Janjeca drob sarma na moj nacin

Ovo je jedno od omiljenih jela u porodici mog supruga koje redovno spremam za Uskrs.Oni koji su probali, bili su veoma zadovoljni ukusom, a jošs više zapanjeni jer ja ne volim ovo jesti, čak ne probam niti dali je dovoljno slano ili fali li išta; samo pratim recept koji imam u glavi i do sad nisam nikada "omanula".....

Ovo je jedno od omiljenih jela u porodici mog supruga koje redovno spremam za Uskrs.Oni koji su probali, bili su veoma zadovoljni ukusom, a jošs više zapanjeni jer ja ne volim ovo jesti, čak ne probam niti dali je dovoljno slano ili fali li išta; samo pratim recept koji imam u glavi i do sad nisam nikada "omanula".....

Sastojci

za
Za fil sa iznutricama
800-1000gr. janjećih iznutrica
150gr. riže
1/2 kašićice aleve paprike
biber po ukusu
2 jušne žlice vegete
2 jušne žlice seckanog peršuna
Za mlecni preliv
300gr. kiselog mleka (možete zameniti i jogurtom)
3 kom. jaja

Priprema

1.

Iznutrice prokuvajte ukupno 2 puta.Posle svakog prokuvavanja, vodu u kojoj su se kuvale, bacite.Naseckajte ih na sitne kockice.

2.

Na ulju dinstajte seckani crni luk.

3.

Dodajte rižu i pržite dok ne se ne pocne cakliti kao staklo.

4.

Dodajte iznutrice i pržite 5-10 minuta.

5.

Sklonite sud i dodajte vegetu, alevu papriku, peršun, biber.

6.

U kipućoj vodi potopite i odmah izvadite janjeće maramice.Od njih secite komade škarama veličine koju vi odaberete da možete da ih punite kao sarmice.Svaki komad pažljivo zatvorite rastezanjem maramica.Ređajte u dubok sud za pečenje.

7.

Kada potrošite maramice, preostali fil prospite oko napravljenih sarmica, nalijte toplu vodu tako da prekrijete sadržaj i pecite na 180 stepeni dok tekućina ne provri.Kada je skoro isparila, zalijte prelivom od umućenih jaja sa kiselim mlekom i vratite u rerni dok se ne zapeče odozgo.

Posluživanje

Uz ove sarmice obično serviram kiselu pavlaku ili kiselo mleko.

  • Glavni jadenja(1)
  • Meso(1)
  • Drob-sarma(1)

23

Vanja, puno hvala 👋 

MiarK, nista ne brini, i ja sam ponekad spremala ovo jelo bez maramica,narocito kad mi je i cerkica htela jesti,jer su maramice poprilicno masne,pa sam ih namerno izostavila.Slobodno mozes spremiti jelo po receptu i izostaviti motanje sarmica  u maramici.Posto sama nikad nisam degustirala jelo,ne mogu ti objasniti razlikuje li se drasticno,ali znam da su oni koji su jeli bili zadovboljni ukusom. ❤️

Imam izutrice ali ne i  janjeće maramice jer je bilo mlado i neznam koju bih zamjenu koristila. Znam da to neće biti isto ali bih voljela ovako iskoristiti iznutrice.

Vanja imaš kakav savjet?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak