Moj profil

Janjeća iznutrica na kiselo

4
Janjeća iznutrica na kiselo

Ovo je moja mama super spremala.pokušala sam se sjetiti njenog recepta.Po okusu mislim da sam uspjela uloviti onaj okus koji me podsjetio na mamino kuhanje.

Ovo je moja mama super spremala.pokušala sam se sjetiti njenog recepta.Po okusu mislim da sam uspjela uloviti onaj okus koji me podsjetio na mamino kuhanje.

Sastojci

cijela janjeća iznutrica
2 luka ,nekoliko češnja
vegeta, sol ,papar ,crvena paprika
lovorov list, peršinov list
2 dl crnog vina i žlica vinskog octa
3.4 krumpira

Priprema

1.

Plučica i srce skuhati u posoljenoj vodi s lovorovim listom 45 min u ekspres loncu.Izvaditi i izrezati na trakice.

Na ulju pirjati luk i češnjak dodati jetricu rezanu na štapiće i pirjati par minuta , apotom dodati kuhano srce i plučica.Nastaviti pirjati par minuta ,a zatim zaliti s crnim vinom.Kad alkohol ispari dodati vegetu ,papar ,crvenu papriku i pelate i nastaviti s kuhanjem dodavajući po malo vode.Krumpir oguliti i izrezati na male kockice i dodati iznutricama i nastaviti s kuhanjem dok se krumpir ne skuha.Pred kraj dodati žlicu vinskog octa.Provjeriti okus dodati sjkeckani peršin i sve je spremno za serviranje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Poriluk gulaš
Branka51

Poriluk gulaš