Moj profil
coolinarika
3.9.2006.

Janjeća juha sa suhim mesom

120 minuta
11

Jednostavan obrok dobit ćete, osobito ako kuhate juhu samo na kosti od pršuta, janjećoj glavi ili na suhoj ovčetini, a ugustit ćete je dodavanjem raznovrsnog povrća, pa će ona postati izdašno samostalno jelo.

Jednostavan obrok dobit ćete, osobito ako kuhate juhu samo na kosti od pršuta, janjećoj glavi ili na suhoj ovčetini, a ugustit ćete je dodavanjem raznovrsnog povrća, pa će ona postati izdašno samostalno jelo.

coolinarika
3.9.2006.

Sastojci

za
300 g dimljenog suhog mesa ili pršuta
500 g janjetine ili ovčetine
sol
Vegeta Maestro crni papar u zrnu
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 veća mrkva
2 manje rajčice
1 ploška celera
celerov i peršinov list

Priprema

1.

Suho meso dobro operite, kratko ga prokuhajte, ocijedite vodu, pa ga stavite ponovo kuhati.

2.

Kada napola omekša, dodajte janjetinu, sol, papar, luk, češnjak, napola prerezanu mrkvu i rajčice, te celer i peršinov list. Nastavite kuhati još oko jedan sat.

3.

Kad je meso mekano, izvadite ga iz juhe, a juhu procijedite i u nju ukuhajte po želji tjesteninu (sitne makarone) ili rižu.

Posluživanje

Juhu te meso i povrće poslužite zasebno.

Savjet

U ovu juhu se može tijekom kuhanja dodati koji list kupusa ili 1-2 krumpira.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite prema receptu, samo nemojte ukuhati tjesteninu ili rižu. Procijeđenu juhu ohladite i skinite suvišnu masnoću. Rasporedite je u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite. Meso odvojite od kostiju, narežite na manje dijelove i zamrznite zasebno.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom kratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi te ukuhajte tjesteninu.
Trajnost: 90 dana.

  • Juhe ............(2)
  • Juha(2)
  • Juha-sa-suhuim-mesom(1)
  • Otočna janjetina(1)
  • U novogodišnju noć s kraljevima okusa(1)
  • Mesna-juha(1)
  • Bistra-juha(1)
  • Zamrzavanje(1)
  • Rajčica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)