Moj profil

Janjetina s bižima

80 minuta
22
Janjetina s bižima

Započnite tjedan s finom pirjanom janjetinom s krumpirom i graškom i uživajte u klasici ovog starog jela.

Započnite tjedan s finom pirjanom janjetinom s krumpirom i graškom i uživajte u klasici ovog starog jela.

Sastojci

za
700 g janjetine od buta bez kosti
½ vezica peršina
3 češnja češnjaka
1 glavica luka (100 g)
250 g krumpira
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Na samom početku pripremite pešt tako da sa štapnim mikserom usitnite pancetu, češnjak i peršin.

2.

Ako se teško miksa dodajte malo maslinova ulja.

3.

U tavu na maslinovo ulje dodajte sitno narezani luk i pržite ga dok ne omekša, pa dodajte na kockice narezanu janjetinu.

4.

Pirjajte dok sok koje meso ispusti ne ishlapi, a zatim dodajte sitno sjeckane pelate, Vegetu, pripremljeni pešt i kratko pržite.

5.

Podlijte vinom, dodajte sok od pelata i kratko pirjajte.

6.

Malo podlijte vodom i kuhajte poklopljeno 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.

7.

Nakon toga dodajte krumpir narezan na kocke, a kad je krumpir kuhan na pola umiješajte i grašak te nastavite kuhati još oko 10 - 15 minuta. Po potrebi posolite i popaprite.

Savjet

Umjesto graška možete upotrijebiti leću.

  • JANJETINA}(2)
  • Jelo-sa-zlicom(1)
  • Pirjano(1)
  • Jelo-od-janjetine(1)
  • Tradicionalno(1)
  • Bizi(1)
  • Varivo(1)
  • Inmagazin(1)
  • MESO I POVRĆE(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagano varivo od tikvica i krastavaca
anavin

Lagano varivo od tikvica i krastavaca