Moj profil
coolinarika
11.3.2007.

Janjetina u mlijeku

120 minuta
64

Janjetina kuhana u mlijeku gubi svoj intenzivan miris, zbog koje je neki izbjegavaju. Zašto vaša novootkrivena pasija prema janjetini ne bi započela ovim receptom.

Janjetina kuhana u mlijeku gubi svoj intenzivan miris, zbog koje je neki izbjegavaju. Zašto vaša novootkrivena pasija prema janjetini ne bi započela ovim receptom.

coolinarika
11.3.2007.

Sastojci

za
1,5 kg janjećeg mesa od plećke
1,5 l mlijeka
3 mrkve
2 lista Vegeta Maestro lovora
5-6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
1 žlica Vegete
1 kg krumpira
peršin

Priprema

1.

Meso operite i stavite u lonac. Prelijte ga mlijekom, dodajte mrkvu, lovor, papar i Vegetu i kuhajte na srednjoj vatri.

2.

Kada je meso kuhano, izvadite ga iz lonca, narežite, stavite u dublju posudu i dodajte cijele oguljene krumpire koje ste skuhali odvojeno te mrkvu.

3.

Prelijte procijeđenim mlijekom u kojem se kuhalo meso i pecite u pećnici ugrijanoj na 200°C oko 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Upotrebom mlijeka smanjit će se intenzivan miris janjetine, ali i omekšati meso. Umjesto plećke možete upotrijebiti i janjeći but, a meso možete narezati i prije kuhanja te time skratiti vrijeme pripreme.

  • Jagnjetina(3)
  • Crna-gora(2)
  • Janjetina-u-mlijeku(2)
  • Kuhanje(2)
  • JANJETINA}(2)
  • Crnogorska-kuhinja(1)
  • Svečano(1)
  • Bogato-kalcijem(1)
  • Putopis o Afganistanu(1)

14

#13 Da, možete pripremiti ranije do faze pečenja. Dakle, skuhajte, ostavite u malo većoj količini tekućine i stavite u hladnjak. Drugi dan prokuhajte i pecite po uputi.

Da li ovo moze da se pripremi dan ranije,jer nam treba za slavlje?

nije me baš oduševilo :S

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)