Moj profil

Japanske palačinke s umakom od višanja i kremom od vanilije

35 minuta
161

Za razliku od klasičkih, japanske su palačinki nešto deblje i mekše i odlikuje ih pjenasta tekstura. Obično se poslužuju uz slatke preljeve, a mi predlažemo umak od višanja i kremu od vanilije. Zahvaljujemo blogerici Mateji Krvarić na ustupljenom receptu.

Za razliku od klasičkih, japanske su palačinki nešto deblje i mekše i odlikuje ih pjenasta tekstura. Obično se poslužuju uz slatke preljeve, a mi predlažemo umak od višanja i kremu od vanilije. Zahvaljujemo blogerici Mateji Krvarić na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za bazu:
2 žlice šećera
3 žlice mlijeka
Za bjelanjke:
prstohvat soli
4 žlice šećera
1 žličica limunovog soka
ulje za pečenje
Za kremu od vanilije:
Za umak od višanja:
50 ml soka iz kompota + 20 ml soka
1 žličica Dolcela Gussnela

Priprema

1.

Žumanjcima dodajte šećer, vanilin šećer pa miješajte dok ne postanu blijedi i pjenasti. Zatim dodajte mlijeko, promiješajte i umiješajte brašno prosijano s praškom za pecivo.

2.

Bjelanjcima dodajte sol, šećer i sok limuna. Miksajte dok ne dobijete sjajan i čvrst snijeg. Pomoću lopatice umiješajte bjelanjke u baznu smjesu.

3.

Tavu zagrijte na laganoj vatri, premažite uljem i stavite dvoje žlice smjese za svaku palačinku. Poklopite i pecite 4-5 minuta, dodajte još žlicu smjese na svaku pa pecite 2 minuta.
Preokrenite, poklopite i pecite 5 minuta.

4.

Za kremu od vanilije u hladno mlijeko dodajte Dolcela kremu i miksajte 2 minute da dobijete kremu.

5.

Za umak od višanja u manju posudu stavite višnje, 50 ml soka iz kompota i zagrijte.
Škrobno brašno pomiješajte s 20 ml soka od kompota i dodajte višnjama. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.

Posluživanje

Tople palačinke s kremom od vanilije prelijte umakom od višanja i poslužite.

Savjet

Važno je da palačinke pečete na laganoj vatri da ne dobiju tamnu površinu.

  • Desert(1)
  • Gotveni jadenja japonski (1)
  • Japanske-palacinke(1)
  • Najslađi pomagači u kuhinji(1)
  • Dolcela Puding krema vanilija(1)
  • Palacinke-palacinke(1)
  • Vanilija(1)
  • Palačinke(1)
  • Dolcela Gussnel(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.