Moj profil

Japanski vetar

120 minuta
107
Japanski vetar

Provereno dobar, dobila sam ga od kumine mame davnih dana, a najvažnije mi je što je detaljno opisala sušenje kora u minut! Pa, da ga podelim sa Vama na Vaskrs :)))))

Provereno dobar, dobila sam ga od kumine mame davnih dana, a najvažnije mi je što je detaljno opisala sušenje kora u minut! Pa, da ga podelim sa Vama na Vaskrs :)))))

Sastojci

za
Kore (suše se dve kore od po pet belanaca),a ja napravim jednu od deset pa sušim u najvećem plehu
sok od pola limuna
fil I
5 kašika šećera
5 kašika brašna
1/2 l mleka
fil II
100 gr šećera
250 gr margarina
300 gr prženih i krupno mlevenih lešnika ili oraha
2 kesice šlaga

Priprema

1.

Rernu uključiti na 170 C

2.

Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer, još mutiti dok se ne istopi, pa dodati limunov sok

3.

Pleh namazati sa malo margarina, pa staviti peki papir. Izliti masu na papir, staviti u rernu i smanjiti na 150 C

4.

Nakon 20 min.smanjiti na 100 C i sušiti još sat i po
fil I

5.

Žumanca izmiksati sa šećerom, brašnom i malo mleka od pripremljenih 1/2 l pa ukuvati u preostalo mleko. Ostaviti da se ohladi
fil II

6.

Žumanca umutiti sa šećerom, pa lupati na pari petnaestak min.(po originalnom receptu idu presna žumanca, ali ja to izbegavam)

7.

U ohladjeno umutiti 1 margarin, pa dodati lešnike, i spojiti sa prvim filom

8.

Umutiti šlag
Filovanje : kora-fil-šlag-kora-fil-šlag
Ukrasiti šlagom i dobro je rashladiti pre služenja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)