Moj profil

Japrak

42
Japrak

Na coolinarici ima recepata za japrak, a ja vam dajem i ovaj moj. Nadam se da će nekome dobro doći :)))

Na coolinarici ima recepata za japrak, a ja vam dajem i ovaj moj. Nadam se da će nekome dobro doći :)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

0,70 dkg mljevenog mesa (junetina, svinjetina – miješano)
jedna šoljica fine riže
sitno sjeckani peršin
sitno sjeckani češnjak
papar
sol
1 žlica Vegete
crvena paprika slatka
malo brašna
maslinovo ulje
listovi raštike
ocat
1 žlica masti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Listove raštike očistite od debljih dijelova i prokuhajte ih u vodi u koju ste dodali soli i 1 dcl kvasine ( octa). Kuhajte ih oko 10 minuta, te ih potom izvadite iz vode i ohladite.
U zdjelu stavite meso i u meso dodavajte redom, rižu, 10 dkg sitno sjeckane pancete, peršin, sol , papar, vegetu, mast , sitno sjeckani češnjak. Sve dobro zamiješajte i ostavite pola sata da miruje kako bi se mirisi proželi.
Zatim uzimajte list po list raštike i u njega umotajte meso , kao i sarmu.
Na dno teće ( šerpe) u kojoj ćete kuhati japrak ulijte malo maslinovog ulja, te dodajte jednu žlicu crvene paprike. Stavite na vatru i pustite da proključa. Maknite s vatre i na to poredajte dva do tri lista raštike , te na tu podlogu poredajte sarmice. Dolijte 1, 5 l vode i na vrh poredajte komade suhog mesa ili pancete. Kuhajte oko 1, 5 sati. Na kraju napravite malu zapršku ( na malo ulja prepržite 2 žlice brašna i prokuhajte) te je dolijte u kipući japrak. Prokuhajte još kratko i ostavite da počiva oko pola sata prije posluživanja.

2.

Uz ovo jelo najbolje je poslužiti pire krompir.

3.

U slast!!!

  • Raštika(3)
  • Japrak(2)
  • Sarme-i-dolme(1)
  • Sarma(1)

9

zanimljivo!!još nikad nisam niti jela niti radila pa mislim da je vrijeme da počnem...

🙂

Hvala zemljakinji na receptu! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima